“哟，本来是春芳楼的毅小哥啊！”老远就看到张毅朝本身摊子走来，卖肉的祝屠夫一张老脸顿时就像菊花一样盛开了，将手里的剔骨刀往案板上一插，号召道：“明天要点儿甚么？五花肉，还是坐墩肉？你看看，明天的肉可好了，膘有三指多厚，你是老主顾，我算你十二文钱一斤如何？”
没有伸手去接祝屠夫递来的猪耳朵，张毅笑了笑，道：“祝大哥，要不我们借一步说话？”
要晓得，卤菜的甘旨张毅但是切身经历的，在他看来就算是皇宫里御膳房的御厨估计也弄不出如许的好东西，就这么四斤多一点儿的分量，颠末卤制少说也的缩水三四层，到了盘子里能有三斤就不错了。
因为他们不吃猪肉，还能够吃羊肉、牛肉。
并且作为每天在市场里混的老油子，他也清楚，张毅这么说还要找个处所聊必定那是和买卖有关，很有能够是因为某些启事不想让人闻声。
作为春芳楼独一的男丁，在春芳楼逐步式微以后采购的重担就落在了张毅的头上。
别说全部春芳楼，就算是楼里的那十七位小娘估计都不敷。
人家如果没事难不成闲的蛋疼大朝晨的来看他这张老脸？
以是说，能够把卖不掉的猪耳朵换成银钱，张毅信赖天底下统统的屠夫都会非常乐意的。
“讲究！”张毅朝着祝屠夫竖起了大拇指。
不但如此，配方上面还详细的说了然每一种药材的分量、利用体例，确保熬制出的卤水达到最好结果。
不过话又说返来了，猪耳朵正因为没啥油水，以是遍及大众还是很少有人采办的，以是代价相对昂贵，普通都是作为屠夫本身食用。
正所谓买菜买鲜，越早不但能够买到各种新奇的时令蔬菜，并且挑选的余地也比较大。
要晓得，当今的天下固然和地球不一样，不过汗青的轨迹还是一样的。
这么肥别说吃，多看上一眼就感觉腻的慌，他此次过来主如果采购用于制作卤菜的质料，这么大块肥膘子肉买归去难不成用来炼油不成？
张毅看了看祝屠夫那张油汪汪的胖脸，又看了看他手里那一大块尽是肥膘的肉，不住的摇了点头。
一点儿肉骨头，虽说值不了几个钱，但是当作赠品还真能让人表情镇静，这做起买卖来天然就财路广进。
再说了，就算是想吃点荤腥，既然当了屠夫一头猪下来随随便便那儿没点儿油水？没瞧见人祝屠夫那张脸都肥的冒油了吗？
因为春芳楼的肉食一向以来都是在祝屠夫这里定点采购的，以是代价还算刻薄，四十三文钱不但不亏损并且还很便宜，并且...抽着张毅套银子的时候，祝屠夫还将一大包肉骨头给用绳索扎好算是赠品。
以是说，想要完整供应上今后春芳楼的卤菜，一个祝屠夫底子就不敷。
内心想着卤肉的甘旨，张毅的脚步不由得就加快了几分。
不过张毅内心却有些愁闷，一副猪耳朵还是太少。
摆了摆手，回绝了祝屠夫的美意，张毅指着挂着的那副猪耳朵问道：“每天吃肉都腻味了，我看这副猪耳朵就不错，虽说没啥油水，不过也是肉不是？你帮我算算多少钱。”
在张毅的设法里，既然屠夫们撑开摊子做买卖，这自但是然是想多赚几钱银子，这一副猪耳朵虽说四十几文钱，但是长年累月下来也不是一个小数量。