明天是陈实领受饭店的第一天。
一大朝晨他就来到饭店，这时员工还没有来。
赵大刚先说道：“这道菜是麻婆豆腐，这道是水煮鱼，这道是酸菜鱼，这个是盐酥鸡，另有这个鸭脖我不晓得该叫甚么名字，最后一道我没有见过。”
一家饭店想要在狠恶的合作市场上站稳脚根，没有特长菜是不可的，没有一两个高超的厨师也是不可的，陈实固然找不到高超的厨师，但是他已经有主张了，等中午大师来时，他必必要他们大吃一惊。
不过，这年初劳动法也还没有那么提高，员工们也不晓得该如何庇护本身的权益，是以老板说甚么就是甚么，他们独一要担忧的就是人为题目。
“如许我就放心了，能跟老板学厨艺，我是求之不得。”赵大刚说的是实话，自从陈实做了一桌子他做不出来的菜后，他打内心里佩服老板，固然老板很年青，不过他佩服的是有本领的人，作为一个厨子，佩服一个厨艺比他好的人是天经地义的事儿。
这个饭店员工一共十小我，一个主管，两个厨子，其他的都是办事员。两个厨子的人为最高，一人要八百，办事员四百五，主管六百。
相互先容后，大师入坐。对于这个老板，他们明天已经传闻了，让他们想不到的是与老板的第一次见面竟然是在饭桌上，更加意想不到的是老板亲身下厨。
赵大刚有些为莫非：“老板，要卖甚么早餐？我怕本身做不来。”
“开端吃吧！我看你们都流口水了。”
“不是里手如何干餐饮？”
陈实对赵大刚道：“明天是我们第一天开业，是以要一炮而响，我们十点之前不炒菜，只卖早餐。”
中午十二点，陈实亲身下厨，他给十个员工做了一桌菜。
在这个小县城，像赵大刚如许的厨艺也算是拼集了，因为来用饭的人也没那么抉剔，讲究点也能畴昔，也正因为如此，饭店才没有留住常客，乃至于沦落到现在停业的边沿。
陈实想了想，他感觉如许的迟早班太安逸了，连八个小时都不到，人为还给这么高，最首要的是买卖还不好。
世人必定地答复没有，因而他又道：“既然如此，那么我就说说此后的事情要求，起首是形象上的题目，明天我给你们每人发一件事情服，着装同一，另有各种规章轨制我也会一一公布，凡是我没有说过的事，你能够出错，但是我再三提示过的事情如果你还一二再三的出错，那么但是要扣人为的。”
陈实方才说完，梅姐就问道：“那我呢？我不会要从六点一向上到十二点吧？”
晚班的人已经来了，厨子李贵，办事员燕儿、春香、李晶和余嫂。
对于一个厨子来讲，只要闻到菜香，看到菜色就能把吵嘴分出个八九不离十。赵大刚和李贵两人特别如此。他们面前的一张圆桌上，摆满了各式菜色，有些是他们想做却做不出来的，有些是他们没有见过没有听过的，有些是他们传闻过却没有亲身见过的。
陈实看了看两个大厨又说：“你们两个都是主厨，现在考考你们，餐桌上的菜都叫甚么名字？你们说得出来吗？”
这最后一道菜但是陈实的特长好菜，上一世他打工时曾经有幸在一家餐馆当小工，是以学会了这道菜，这道菜看似固然浅显，不过在西南地区却不如何着名，因为这是一道鲁菜。
陈实并不料外，笑着说道：“这道菜叫黄焖鸡，这但是此后我们的招牌菜，我们饭店能不能火爆就靠它了，至于鸭脖，这是一种小吃，风味奇特，今后也将是我们的主打品牌之一。”