唰！
但下一刹时，他喉结还是很不争气的，忍不住咽了下口水。
陈管事，也是紧挨着王哲，一丝丝口水滴下来，王哲都没发觉到。
无数人在那吼着，王哲这时候，却猛地转头……体内涌出了一股修士的凌厉气势，手中……更是冒出了一团红色的光焰：“另有人，要跟我抢吗？”
这一下，顿时统统人才反应过来王哲的身份。
面条如同发丝普通晶莹闪亮，汤底透明如同虎魄，没有一丝杂质，却泛着镜面般的莹润光芒，令人刹时食指大动……这道面，看上去极其浅显，但诱人的浓烈香气，一下子能刺激到人最本质的味蕾。
“我来……”
咕嘟――
王哲刹时喝向了高汤。
破水保面，是指将沸腾的高汤搅成旋涡状，使得整锅高汤固然温度达到了沸腾点，却不沸腾。
这就是真正的玄玉手……这一手，也是龙须拉面的最高奥妙――玄玉涡旋。
腾腾热气的面条在浸入稠密的高汤以后，顿时使碗变成了半满状，罗修手中的筷子，奇妙的动员面丝在高汤内先是顺时针转了一圈，紧接着又逆时转了一圈，这才停了下来，金黄色的面条，顿时整齐的平放于碗底，收回了一丝丝金光。
等候龙须面开的时候，无疑是煎熬的……王哲读秒如年的看着高汤，而后看到一根根晶莹剔透的面条，在高汤中四散飞舞。
晶莹剔透，这就是龙须面煮开的标记。
王哲猛地昂首，没好气的朝陈管事瞪了一眼，只一眼，看的陈管事如坠冰窟。
实在是太香，太甘旨了……
他们只想……吃一口这拉面。
王哲眼眸闪动，死死的看着锅中化开的高汤。
王哲朝着罗修微微一笑，手中的光焰也是刹时收敛。
“你――”
“好了，给我吧！”
一口入喉，王哲只感受浑身的毛细血孔和汗腺都舒张了开来，身材更像是涌出了一股力量似的！
罗修的手俄然动了。
如同白龙卧躺在清澈湖底。
罗修摇了点头，将龙须拉面往案台前一推：“吃吧，不好吃……不收灵石！”
炖锅中的沸腾高汤，在惯性的感化下还是缓慢的扭转着。
“我！”
罗修将切碎的超等大葱――青玉香苗的叶片，往碗中一撒。
“我第一个！”
王哲仿佛跟没听到似的，直接拿起木筷，一把端起龙须拉面，坐到了一旁，有些文雅的吃了起来。
哗啦啦――
这故乡伙，要你多管闲事？！
玄玉手。
浓烈的香味，跟着搅拌而四溢发散。
这道龙须拉面，还没完成，就已经激发民气里的饥饿之感。
筷子前端向两旁分开，罗修没有去挑面，而是缓慢的在铁锅中心的沸水处扭转起来。
王哲说完，顿时端起碗，面前刹时闪现出了波光粼粼的高汤……清澈的高汤，熬制的浮沫已经完整撇除，以是看上去比净水还要清澈，透明度非常之高。
如许，煮东西时，更能使食品均匀受热，且不会因为汤沸腾时带起气泡而影响形状……但这扭转的要求相称之难，一名厨师要经太长时候熬炼和堆集，才气把握用筷子将一锅水，搅成旋涡状不散的诀窍。
唰！
并且，更难的是，搅的是沸腾的高汤，固然手没有打仗到汤，但是，沸腾高汤上空的温度绝对不会低，这就要求，厨师不能遭到沸腾高汤的任何影响，且手还要稳定，以是，这破水保面、玄玉涡旋之法，就变得非常困难了。