这道菜的做法是将西红柿底部打上十字花刀,再切开顶部,取出内里多余的果肉做成一个圆碗备用;再将新奇的猪肉剁碎,和以面粉,鸡蛋加上香料调料做成肉泥将其塞入空心柿内里放入锅中蒸;同时将之前取出来的果肉放在锅中炒熟出汁后勾芡,比及西红柿肉泥熟了以后,便将其放倒扣放入盘中,撕掉表皮再淋上勾好的汤汁,最后撒上葱花便算大功胜利。
要晓得这些个厨子虽说是府里的下人,但她们把握着世人的口腹之欲,可不见得谁的面子都会给的。
至于肉类,虽说这是皇子府,但新奇的肉禽也不是餐餐都有的。
真好,今后她也有好吃的西红柿吃了呢。
厨子们也听出了她语气里的意义,相互对视一眼后,也多了几分欣喜。
比及东西拿过来后,苏檀看着那一袋子鲜红的小玩意儿,脸上的笑容第一次笑得那么实在。
秋蝉这边感慨不已,那些个厨子听到苏檀那句话倒是跟打了鸡血普通,纷繁将这几日厨房里的食材给她看。
还真是,今时分歧昔日了。
秋蝉看了看苏檀,又看了看世人,终究还是松开了手,只抬高声音道,“把稳别搞砸了。”
“别的?”几个厨子面面相觑,“大多都在这里了。”
“不必了,我就……”就在她筹办姑息着做个醋溜土豆丝时,一个厨子游移地开了口,“提及来倒是晓得昨日有个新奇东西送过来,说是甚么外邦供奉的,但大师伙研讨了一整天都没看出来要如何做才好,有人试着咬了一口,又酸又甜。”
一袋子的西红柿摆在那边,再不吃就要坏了,秉承着不能华侈,节约节俭是传统美德的苏檀也没有筹算外用别的食材。
“檀夫人晓得这个东西?”厨子们见她拿起西红柿,下认识地扣问。
苏檀一眼看畴昔,不由得在内心叹了一口气,只感觉科技窜改糊口,当真说得太对了。
大厨房便是府里同一供应的厨房,食材款式确切能够比这里多些,但苏檀也不能够每次都去那边拿啊。
苏檀朝她嘿嘿一笑,搞砸?不存在的。
一阵阵的照应在小厨房此起彼伏,仿佛健忘了明天他们对这东西有多么的懊丧。
tui——倒霉。
苏檀眼睛一亮,“它长甚么模样?甚么色彩?”
“尝尝吧,我们不会迟误明天的晚膳的。”厨子们也跟着拥戴。
“对!”
对于第一次做西红柿鸡蛋的厨子们来讲,这的确就是开外挂般的存在,就差把苏檀当厨神转世给供起来了。
但厨师们一个个分外给力,最后一道菜品西红柿煎蛋饼完美出锅时,他们从切到试配菜,一共也只华侈了七个西红柿。
外邦,又酸又甜?
如果没有猜错的话,这东西应当是……
苏檀内心固然有章程,但她也不敢表示得太较着太轻松,毕竟失利是胜利之母。
“快,拿给我看看!”听完厨子的描述,苏檀话里都多了几分迫不及待。
她拢共来厨房不过三回,第一次是厨房建好,第二次是做白菜豆腐汤,再有就是她做腊八粥的时候了。
这算是苏檀想要的西红柿全宴中工序最为庞大的一道,幸亏厨子们先前也玩弄过西红柿,故而在华侈了三个西红柿后,这道西红柿蒸肉羹也算是胜利出炉。
这个时候,别说是研发一道菜了,就是让他们拿起锅铲上疆场,怕是都会义无反顾。
“听檀夫人的,檀夫人如何说,我们就如何做!”