姜蝉也是一早就起来了，这是她的糊口风俗，早睡夙起家体好。起床活动活动，然后就和李妈凑到了一起，揣摩着明天的菜色。
林氏立马点头，看着姜蝉持续演出。
现在李妈也能够做出很多菜色了，像是红烧肉、小鸡烧蘑菇、粉蒸肉、清蒸鱼、松鼠桂鱼等等，李妈全都做地有模有样的。
剩下的就是将鱼肉剁碎，这就轮到了忠叔上了，等鱼肉剁成肉糜后，姜蝉在鱼肉中插手葱姜和料酒，顺着一个方向搅拌，直到鱼肉搅拌上劲才算是停手。
一道完整的下水包含大肠、小肠、猪心、猪肺、猪肝和猪肚，姜蝉的脑袋飞速地转开来，姜森半信半疑：“小蝉，这些东西如何吃？”
只是李妈是服侍惯了林氏和姜森的，如何都分歧意，老掌柜的也只能够悻悻地放弃这个设法。
第二天就是休沐，姜森就没有去书院，而是吃过了早餐就钻进了书房。
姜蝉手里还提着屠户剁开的大筒骨，她筹办拿这个归去做骨汤。在颠末一处中药房的时候，姜蝉还出来买了一些香料。
“这菜色是筹办齐了，还要有饭后点心，我看有山药和红豆，点心就做红豆山药糕，去油解腻。”
很多香料都是能够入药的，普通处所也没地卖。这般兜兜转转地，三人总算是打道回府了。
现在恰是寒冬，夏季的鱼是非常紧俏的。姜蝉和李妈走出去没有多远就碰到卖鱼的，姜蝉扫了一眼，青鱼，几近都有七八斤重，这个做成鱼丸是相称好的。
看看天气，这个时候恰是早市热烈的时候，姜蝉干脆和李妈一起出门了，她想出去看看明天有没有甚么新奇的食材。
忠叔立马就付钱提了一条大青鱼跟在前面，早市非常地热烈，姜蝉走了一圈，等归去的时候，忠叔手上已经是满满铛铛的了。
既然姜森的朋友来了，姜蝉就筹办弄点不一样的，之前的菜色大师都吃过了，也没有甚么新奇感了。
在屠户那边，姜蝉要了一扇排骨，看中间另有屠户弃如敝履的下水，姜蝉也全都要了。猪下水放到现在但是比肉还贵的，现在一副也不过才半斤肉的代价，就和白捡的差未几了。
李妈忙里偷闲：“那另有一个猪脑袋呢。”
现在就已经有五个菜了，九转大肠、伉俪肺片、冷切猪肝、猪心汤另有一个四喜丸子。瞥见一边的排骨，姜蝉随后说了句，“排骨就做糖醋排骨，之前这个没做过。”
就是忠叔和王妈也过来帮手的，要不然只靠着姜蝉和王妈，底子就忙活不过来的。姜蝉起首做的就是鱼丸，青鱼做的鱼丸是相称好的，这也是莫叔的绝招。
姜蝉：“我早想好了，我们早晨吃卤肉，卤肉的时候很长，中午必定是吃不到了。”
林氏擦擦姜蝉额头上的汗珠：“都依你，下次你爹如果再让人上门来，我们就甚么都不给他做。”
李妈现在的厨艺是突飞大进，明月楼的老掌柜的来了几次，都恨不得将李妈挖到明月楼去，意义是李妈现在的技术当大厨那是绝对合格了。
林氏迷惑：“小蝉，这是做的甚么？”
姜森先是可惜，立即又欢乐起来，中午吃不到好啊，如许就没有人和他抢了。看着姜森眉眼都温和了几分，林氏意味深长地看了他一眼，就这点出息！
姜蝉看了眼姜森，公然就看到姜森心虚的模样，看天看地就是不敢看林氏的。
姜蝉：“不累的，李妈和王妈另有忠叔都在帮我的，我就是动动嘴的工夫。”