说完，胡天门就一边举起质料，一边说了起来，：“‘佛跳墙’这道菜的质料有18种之多，海参，鲍鱼，鱼翅，干贝，鱼唇，花胶，蛏子，火腿，猪肚，羊肘，蹄尖，蹄筋，鸡脯，鸭脯，鸡肫，鸭肫，冬菇，冬笋，等等。
厥后有的客人回家后，食欲不佳，也叫家人学做起那天的菜，渐渐的就有了名，厥后被一些故意的厨师，学去后，就成了一道流行中州的头道大菜了，
鱼唇切生长条块，放进沸水锅中，加葱段，绍酒，姜片，煮去腥味捞出后，拣去葱，姜，鸽蛋煮熟，用凉水泡后，去壳。
陈文俊最后看向了其他评委，黄易说道：“焦红油亮、异香扑鼻的烧乳猪共同上狗肉的绵软鲜嫩，鸡肉的暗香扑鼻，真的是无可抉剔的美食，”。
“是的，我也筹办做，不晓得胡徒弟有甚么定见？”卞成龙反问道。
台上的唐夏一听这话，大笑道：“胡天门，你还想如何着，就算你最后2场，都拿10分，加起来也就才54分，我们家小龙，不成能连15分都拿不到吧，”。
台上是司徒浩说道：“哎，此人啊，越上年龄，就更加的挑食，这今后的日子，分开了这些美食，可如何过啊，哎```”。
司徒浩大笑道：“是的啊，这今后的日子，我怕是要走遍这中州，去寻觅美食了，如许，也算是一种人生吧，哈哈，”。
传说，有一个从小娇惯的女子，因为家人的心疼，而不学做菜，但是在出嫁前，是以而为即将到来的试厨而忧愁。
谁知这位新娘到了试厨前一天，慌乱中全然健忘各种烹任体例，焦急之下，临晚才到了厨房，把母亲包好的各种质料一包包解开，堆了一桌子，却无从动手，
黄玲儿也大呼道：“你个好人，就筹办死去吧，```”。
再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热，用火也非常讲究，先在武火上烧沸，后在文火上渐渐煨炖，这才气够说是大功胜利，”。
它说的是新媳妇婚后第三天须到夫家在大庭广众面前做菜，这是对新媳妇治家本领的测试，它干系到媳妇此后在公婆眼中的职位。
其他几人也都跟着大笑了起来，陈文俊说道：“跟着光阴，有些味道已经消逝了，但是司徒老先生，你可千万记得，我们曾经还在这里一起咀嚼过甘旨的啊，”，