“劁掉就不会有腥味了啊。”

就是这东西要看季候,没体例一年四时都养,只能平时多养一些晒干了,夏季才气给鸡加一个餐。

如果说玉米是贾先生需求完成的“任务”,那么桌上的红烧肉就叫他欣喜了,没想到在这么一个偏僻的小村庄里,竟然另有这么好吃的东西。

贾先生也是运气好,他去的时候,村里恰好有人家人孵鸡仔,几家约在一起,大抵一个月就有一帮小鸡仔到处跑了。

红烧肉的法门,就在于酱油。

好多人家后院不是都弄了堆肥嘛,分两堆。每隔一段时候开放一堆,瓜代利用,那上面也会长小虫子,也是鸡鸭喜好的食品。

“嗯,也是这两年才出来的新东西,前几年还出了一个童家香醋。明天炒一盘醋溜白菜,贾先生尝尝,醋溜白菜和酸菜的味道有些像,都是酸的,但详细吃起来,酸跟酸也不一样。”

最好养的就是鸡,因为养鸭子还要找水源,鸡就不消了,直接在家里圈一块地就能养了。

还奉告他,堆肥如果弄好了,还能用来养蚯蚓,那也是好东西。和野菜切了喂猪,猪也长。

这不,摸到一点头猪,就让村里胆量比较大的人试了。

正夹着猪肉的贾先生下身一凉:“……为……为甚么要劁掉?”

“你们这儿的特产?”

曹大叔说道:“这很普通,刘氏作坊每天收鸡蛋、鸭蛋,她娘家、儿媳妇娘家都在帮手收鸡蛋,哪个不心动?大师都乡里乡亲的,不美意义抢人家收鸡蛋的活,我们本身养总行吧?”

村里的白叟见贾先生是严向晨带去的,也非常热忱,毫不踌躇地就把“养蛆喂鸡法”和“堆肥喂鸡法”都奉告了贾先生。

“这么简朴?”贾先生感觉有些不成思议。

另有堆肥。

他第一次晓得,本来猪肉这么好吃。

那小虫子就是蛆,用筛子筛出来,就能喂鸡了。

……

“哦,放了一味辣椒,跟茱萸的味道有些近似。”白佩佩说道,“本来是味药材,我感觉用来做配料也挺好的,就在家里种了些,做来配菜吃了。”

一听到“酸”这个字,贾先生的口腔就主动分泌了唾沫,他没有一点踌躇,夹了一筷子酸菜。

“我家的猪能长得这么好,就是这么弄的,蚯蚓、田螺壳都试过,玉米棒子、玉米棒子也碾碎了,放在猪食里混着喂过……”

可不是,夏家用来配菜的东西,好多都是都城都没有的。贾先生没吃过,感遭到惊奇也不奇特。

……

贾先生笑着打趣严向晨,看来他这一年炊事不错啊,都是新奇吃食。

严向晨表示,这醋和酱油固然是新奇事物,不过沽宁镇都有卖的,他要喜好,回都城的时候能够带一些。

又酸又辣,乍一吃有些刺激,但再吃几口,又感觉特别好吃。

就冲着这,此人也得护下。

是的,没错,就是把那啥割掉的劁法,没了子孙根后,猪也变得怠惰了,整天除了吃就是睡,长得特别快。

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