（1）将水鱼切成大块后洗濯洁净；淮山和桂圆肉洗濯洁净；（2）将处水鱼肉和淮山、桂圆肉放到炖盅内，插手适当的沸水，加盖，隔水炖；（3）水开后，先用中火炖1小时摆布，再转为小火持续炖2小时摆布，便可。
阿胶，作为中国的传统妇科圣药，被女性所追捧、信奉，那么，阿胶为甚么能补气养血、美容养颜呢？
服从：具有补气养血，悦颜美肤的服从。
做法：将等量的川芎、党参、黄芪、当归和鸡蛋放到锅中同煮，15分钟后捞出鸡蛋，剥去蛋壳，再放到锅中，同时插手阿胶，再煮5分钟，便可。
质料：阿胶，黄酒，去核红枣，炒熟的黑芝麻，核桃仁，桂圆肉，冰糖。
服从：阿胶具有补气养血的服从，而芦笋中的维生素含量丰富，另有抗癌的服从；牛奶有美白的服从，三者放到一起能够益气补血，养颜美容。
当代医学研讨方向，阿胶中的胶原蛋白含量丰富，能够促进红细胞和血红蛋白的天生，有非常明显的抗血虚、止血的感化。除此以外，阿胶中还含有的钙、硫等20多种的矿物质，这些都是人体所必须的营养物质，不但能够益气补血，还能够津润肌肤、抗朽迈、延寿，以是，阿胶从古至今都是美容的佳品。