“以是，我保举明天的菜单是我们最常常吃的“西红柿炒鸡蛋”。”主厨说出了明天的菜单后，大师的表情仿佛都好了起来，可贵主厨大大家好，想出来的菜能够说是既成心义，难度又不大。但是在十五分钟以后，当主厨做的这道菜出锅后，大师看着这道鸡蛋鲜嫩，西红柿软而不散，上面均匀撒着葱花的光彩光鲜，气味诱人的西红柿炒鸡蛋，他们感觉本身还是tooyoungtoosimple了。
先是筹办了质料:鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、鸡精、食用油。
然后西红柿去皮，他的体例快速有效，筹办一个锅，加下水煮开，放入西红柿，煮的过程中要给西红柿翻个儿，使受热均匀。只需求二十秒摆布捞出，放在筹办好的冰水冷却后，撕掉外皮。西红柿就完整地去了外皮。
好不轻易切完了西红柿块，盛放在一个碗内里。晓曦也洗好了统统东西和食材，看看四周，拿过一个碗正想帮手打鸡蛋，但是林阳指着方才用过的到，砧板，刀等东西，让她拿去再洗一下。因而晓曦又开端了新一轮的洗涮任务。
主厨还在持续，“我晓得大师对于“爱”的了解是各种百般的，而环绕着这个主题能制作的菜品也很多，明天我只是以我本身的了解来和大师分享我的设法，我感觉“爱”实在是最平常倒是一个家庭中最不成贫乏的部分，简朴却温情，以是我感觉以爱之名的菜品应当是最家常最多家人喜好的菜。”大师都纷繁点头，表示附和。晓曦看着主厨有点动情的脸，回想起来，固然他们是轮休制，但是主厨作为后厨的支柱是最不能缺席的，以是他常常会捐躯本身的时候来事情，固然他制作了那么多甘旨好菜，但是最喜好的还是和家人一起吃的最平常的家常菜了吧。
把油烧热后，延着油和锅壁的边沿均匀地倒入蛋液，拿起油锅，逆时针地晃了一圈，蛋液铺满锅底，拿过铲子敏捷翻炒。再倒入方才切好的西红柿块，等西红柿汁水排泄，放入少量糖。将残剩的葱梗倒入锅中，一起焖煮。诱人的香味让人垂涎三尺。
那边的主厨还在持续，把锅放在灶台上，翻开仗停止预热，这边拿起西红柿开端切小块，大小不一，这边切好了西红柿。恰好锅预热结束，在锅中倒入和鸡蛋一样多的食用油。