李沁给姚小婶做的是一道刺嫩芽凉菜。一样是焯熟过凉的刺嫩芽，李沁只是用酱油、麻油、芝麻和少量盐调成的酱汁往上面一淋，就成了一道极其爽口的凉菜，倒是比直接用刺嫩芽蘸酱有新意的多。
葛大婶她们带她到了处所，大师就各自去找寻龙须菜了。李沁也主动寻觅着。这东西传闻晒了以后吃起来普通。腌过以后的味道倒是不错。只可惜李沁网罗了半天，才找到了不到一斤的模样。实在是感觉可惜。
李沁闻言也笑着摇点头，确切如此，只是她在山里，想的都是如何用山里的东西挣钱，而葛老大伉俪在镇上，都是想着在镇上做甚么小买卖。
李沁给葛大婶做的是刺嫩芽炒鸡蛋。还是把鸡蛋炒到刚熟就盛出锅备用，以后，就在余油里插手蒜末爆香，再放进剖开的刺嫩芽，略微扒拉几下，再放酱油和花椒粉调味儿，最后把鸡蛋放入炒匀，加上少量盐便能够出锅了。
看李沁有些苦衷重重的模样，葛大婶问道：“如何？今儿弄到的菜少，不欢畅了？”
龙须菜的发展环境和蕨菜、猫爪子有些近似，但倒是非常可贵的野菜。它的模样和芦笋非常类似，但是实在有很大的辨别。宿世里李沁也见过龙须菜，这不是北方特有的山野菜，但是发展的却很少，那会儿在京里也是非常可贵的，就算是淡季，也曾被炒出过五百文一斤的代价。要晓得，猪肉也才十几文钱，牛肉被答应买卖的时候，也不过百八十文，这东西竟然能被炒到五百文一斤，便也可见它的可贵之处。当然，那是炒，如果单就普通买卖，龙须菜也会卖上百八十文的代价。
但是，山里的东西很多，她也的确不该如许难堪本身。在山里的日子还会很长，她有大把的时候能够去渐渐揣摩。
葛大婶和姚小婶昨日吃了李沁的几样山野菜以后，都感觉很别致，本日的这几样，天然也想看看李沁能如何做。以是回家以后早早地措置完了本身的东西，便又跑到李沁这里来了。并且还各自拿了本身的一些野菜，想让李沁帮着做一点。
李沁是没感觉这东西有多好吃的，偏他被誉为“八珍菜”之一，对很多疑问杂症都有防备和医治的感化。又因为它植株晶莹剔透，长的好的有拇指粗细，小臂是非，仍脆嫩如初，以是很受大师的爱好。这东西味道有些怪，吃起来有些拉嗓子的感受。