021 祸水宴[第4页/共4页]

张劲指着桌上长盘子中的那道鱼说：“这是一条桂鱼！”接着，张劲又用筷子翻了翻垫在鱼下的片片嫩黄色的花瓣，“这些花瓣是桂花的花瓣。以桂花瓣为衬蒸桂鱼，不但能让桂花的暗香披收回来，并且还能逼出本就平淡的桂鱼鱼香，让鱼肉的口感更嫩、更滑、更适口。”

说话间，盘中的酒火已经燃烧，鲜红色的肉片也出现了红色，张劲笑着说：“又对了，这道菜就叫做‘酒池肉林’！来，都脱手尝尝吧！”