九点一刻，统统前期筹办事情都做好。刘星闭上眼细心回想了一下三道菜的做法，拿起菜刀将虾头切开，取出虾肉。接着往热锅中放入一匙奶油，将洋葱丁炒香。
“通过！”
“我再想想。”刘星转过身子持续措置食材。
刘星转头道：“你俩又不会做西餐，最后这一轮比赛只要我本身揣摩。”
时候缓缓流逝，一转眼间三个时候畴昔。约莫八点摆布的时候，宋瑞德拎着一大袋子食材赶返来，紧接着，刘星那瓶路易十三也到了。
刘星翻开袋子查抄了一下，点点头道：“食材选得不错。”
中年评委看着味之源端上来的三个盘子，忍不住舔了舔嘴唇。三轮比赛下来，他已经完整成为了味之源的拥趸。三道菜刚揭开，他就涓滴没无形象的深深嗅了一口香味，接着拿起筷子，对着菜肴伸去。
刘星瞥了他一眼，说道：“别美了，从速将鸡仔和那只大龙虾措置好。”
孔旭微微皱眉道：“要不要把西餐厅和味之源分开啊，如许也便利办理。组合在一起固然会显得味之源比较初级，但是中餐厨师和西餐厨师的底子理念就分歧，不好调和两个部分的干系。”
“通过！”
孔旭和宋瑞德都是标准的中原厨师，前面三轮倒是能帮点忙，但是面对西餐的时候，最多切点配菜，统统都得靠刘星亲身脱手。
“比及美食评比结束，味之源的名誉也打出去了。你要尽快动手招揽几个西餐大厨，最好是甚么米其林餐厅的厨师，报酬方面往高了开，我们不差这点钱。”
要少见，质料还要这儿能买到的，最首要的是合适评委的口味。刘星俄然面前一亮，就选巴黎龙虾，红酒山鸡，另有薯烩羊肉吧。龙虾的话店里就有，土鸡也能去农贸市场上买到，羊肉的话更不消提了。
闻言，刘星手上的行动一停，想了想说道：“分开是有很多好处，但是我怕没人能镇得住那群眼高于顶的西餐厨师。我在贵省的时候还好说，比及我出去读书今后，西餐厅那边估计会乱得一团糟。”
牛排之类的东西，必定大多数旅店都会挑选。没有秘方加成，味之源如果想脱颖而出，就只能出点非常规手腕了。到底挑选哪三道菜呢？刘星直接坐在台阶上，摩擦着下巴细心机虑起来。
评委席上，贵省旅店协会的会长沈浩眼中暴露一丝担忧。味之源是标准的中餐馆，让他们做西餐会不会碰到甚么困难啊。
“谢胜雯啊，固然她的年纪不大，但是刚来贵市分店没几天，就将统统打理得井井有条。并且他学的就是旅店办理，必定对西餐厅的停业有必然体味，总比我们这些大老粗强。”