厨师长叫屠春明，本年四十多岁，泗川人，这趟列车的乘务组多数是泗川人，厨师长的伤势好转，世人也都松了一口气，但新的题目又来了，只见列车长皱着眉头说道：“屠徒弟，您这手恐怕没法炒菜了，可顿时到用餐时候了，您看是不是让你的这两个门徒上？
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“嗯。”
“收到，让搭客们别急，餐车顿时供应盒饭。”
“咦，你这獾油还真管用，现在我的手没那么疼了。”
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“算了，还是我来吧，左手也一样用。”屠春明说道。
“小尤，你炒的回锅肉如何会这么香，莫非是有家传秘方？屠徒弟迷惑的问道。
“我看就让这小伙子来打打动手吧，我在一旁指导。”屠春明说道。
上炒锅，锅热倒油，放花椒爆香，然后倒入肉片爆炒，待肉片卷起盛起备用，锅内留油，尤一手把提早筹办好的葱姜、豆豉等下锅煸炒，待出了香味后将回锅肉和配菜倒入锅中翻炒，浇入调好的酱汁，再煸炒半晌，比及统统的配料都均匀的裹上酱汁后，尤一手在内里插手了一点“迷罗草”，因为空间狭小没有人重视他往菜里边加了甚么，再次翻炒后，全部餐车厨房顿时满盈着诱人的香味，这让一旁的屠春明瞪大了眼睛，如何会这么香，回锅肉他炒了十几年，可向来没有收回过这类香味，莫非是加了甚么别的香料，不对啊，进厨房的时候他但是看的清清楚楚这年青人身上但是甚么也没带。
餐车厨房里供应的菜普通都是川菜，有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、伉俪肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肉、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉等，不过还是以卖盒饭为主，小炒只是少部分。
“小李，小张，你们两个炒土豆丝和麻婆豆腐，小尤，你来炒回锅肉和宫保鸡丁。”屠春明在和尤一手聊完做菜根基功后判定说道。
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“挺不错的，如何这是要出远门？
“列车长，餐车现在人满为患，请乘务员过来疏导。”
拥堵的人群很快占据了餐厅，列车乘务职员的对讲机也是叫个不断。
“哪有，就是浅显的家常菜。”尤一手敷衍道。
“小伙子，你也是厨师？厨师长涓滴不体贴本身的伤势反倒和尤一手聊了起来。
宫保鸡丁选用了鸡脯肉，切丁后内里裹上淀粉糊，再配以花生、胡椒，加上白糖、盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜等调料，经旺火爆炒而成，这道菜尤一手从百味匣内里拔取了一种叫“天籽麻椒”的香料，用来凸出菜品的香、麻、辣，接下来尤一手又炒了辣子鸡丁和鱼香肉丝等主菜，用来搭配别的素菜。
“嗯，我都不晓得该如何谢你了。”
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“哎，小伙子，你是到成嘟吗？这时，厨师长叫住了尤一手。
浓烈的香味也引来了餐车的办事职员，她们伸长了脖子想一探究竟，不但如此诱人的菜香还垂垂地飘散到了相邻的车厢，引的搭客纷繁闻味而来。
“嘿嘿，那里那里，活到老学到老嘛。”尤一手摸了摸后脑勺不美意义的说道。
在上灶前，尤一手特地和球球相同了下，让他先把黑锅卸下来等炒完菜在背上，最后在签了N个不平等条约后混球才同意，这让尤一手恨的牙根都快咬碎了，不得不说没锅一身轻，现在的尤一手感受本身走路都打飘，要不是在火车上，他还真想蹦一蹦，看看本身能跳多高，在人家的厨房里天然不能用本身的厨具，以是他把黑锅和行李都放在了外边。