首页 > 食汇录:香酥厨娘,不外卖 > 第31章 桂花酥饼
这算甚么学问,真正的学问,她还没机遇发挥呢。白瑶华笑了一下,叮咛她去把炉火烧旺。
她不能归去,包氏已经为她办理好了统统,她明天必须留下。白凤娇想着,逼本身放软了态度:“好姐姐,我晓得错了。”
前面传来脚步声,白凤娇一起小跑着赶上了她,喘着气,满脸仇恨:“白瑶华,你胆量可真大,竟和祝九少私相授受,看我不奉告老太太去!”
秀芽接过饼,摆进大铜盘,感慨道:“本来还得随季候变更,小小一块饼,学问竟这么多。”
三两羊脂油,九两猪脂油,溶开倾蜜,浇面和匀,最后分作两份,一份撒上蜜渍桂花,一份撒上桂花茶,画龙点睛。
白家本身筹办了食材,着人挑了出去,摆放整齐。这些食材,由白迆监工,廖氏把关,用起来放心得很。
秀芽帮她把猪脂油也搬了出来,赞道:“大蜜斯今儿好用心。”
白瑶华站在案板前,取出精美的小秤,称刚舀出来的羊脂油。
本尊真收过他的簪子?白瑶华此时没法求证,只得态度倔强隧道:“我说充公过,就是充公过,九少爷在此胶葛不休,如果迟误了我给兰陵王做小吃,任务你来担?”
白瑶华朝前走了一段,见四下无人,便抬高了声音问秀芽:“我当真收过祝九少的凤尾簪?这事我如何没印象?”
“舍妹不懂事,让九少爷看笑话了。”白瑶华说完,超出祝季同,朝前走去。
他走到白凤娇面前,眼睛却看着白瑶华:“出甚么事了?”
他们所做的小吃,由安闲园的丫环同一端走,送进了敞厅;而他们这些掌勺人,则由专人带领,自侧面进厅,立在一面大屏风后,等待动静。
烤桂花酥饼,得用铜炉,半人高的铜炉,高低分两层,上层搁铁盘,基层烧炭火。对于烤制食品,白瑶华很故意得,就连所用的柴火,都有讲究,不过明天的配角是桂花,为了凸起这类香气,她只选用了无烟有趣的银丝炭。
本日的小吃宴,设在一处敞厅中,敞厅四周挂满特制的帷幔,既能赏识美景,又能反对秋风。
“你又睁眼说瞎话,谁要归去了——”白凤娇话说一半,戛但是止,她俄然想起来,她明天只是来打伴的,如果她乱来,白瑶华有绝对的权力,把她赶归去。
看到祝季同,她就想起了那枚凤尾簪,心头一阵一阵地烦躁,所幸这会儿人多,又有兰陵王镇场,祝季同固然看了她好几眼,但终归没敢乱来。
白瑶华随口答复:“二老爷做酥饼的时候,是在夏天吧?”
他在惊奇甚么?惊奇她脾气窜改之大?白瑶华冷哼一声,丢下他朝前去了。
安闲园的厨房,早做好了筹办,数十间屋子,每间内里都有灶台,各色厨具亦是一应俱全。
这道工序很简朴,秀芽来帮手,迷惑道:“大蜜斯,这道桂花酥饼,我之前见二老爷做过,他用的一样是十斤面,但所加的羊脂油和猪脂油,倒是四两。”
如此说来,她有没有收祝季同的簪子,是一个谜了?行吧,等她归去找找,如果真有,从速烧毁,毫不给人留把柄。白瑶华暗自想着,感觉本尊留给她的烂摊子,更加的乱了。
祝季同站在原地,如有所思,好久没有挪动脚步。
“你固然奉告去,我身正不怕影子斜。”白瑶华沉声说着,脚步不断,身形笔挺地朝前去了。