首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第三四一章 夺目的白色盔甲 上

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几块奶酪脆片用手捏出小碎块均匀的洒在生牛肉饼上,薙切绘里奈回身跑到江云枫面前从他怀里的石臼中抓来一小撮辣椒粉折返归去。电子秤切确的称量出所需的重量的辣椒粉被撒到肉饼上,多余的部分则被无情的抛弃。

薙切蓟的声音通过麦克风传遍全场,获得全场大多数门生的分歧承认和推戴。自但是然的也传入了江云枫的耳朵,不过江云枫并不在乎毕竟这类中国少数民族的烹调体例不被这些风俗了虚假上流社会的人承认是很普通的,比及烹煮完成切开羊皮的那一刻他们就会明白为甚么身为天下三大菜系之一的中国菜不像法国摒挡乃至日本摒挡那样被收录到天下非物质文明遗产名录。因为中餐流派太多,每一个处所菜系都有着足能够对抗天下七大饮食非物质文明遗产的气力,要汇集清算成一份齐备的申请质料太难了。

哼着当红动漫的OP旋律,江云枫从火塘中抽出烧火的烙铁燎烫着羊毛,烫不动了就插回火堆持续加热抽出另一根接着燎烫。几轮互换终究将统统的羊毛全数烫到碳化,烙铁丢到一旁的水桶中换成菜刀刮掉那层碳化的羊毛,终究钢丝球带水搓洗直至微黄的羊皮闪现出来。

幸平创真迫不及待的捏起一节牛柳塞进嘴里没嚼几下就咽下肚子,看来真是饿急了叼着一个土豆点点头就跑回大本营。很快就传来抵挡者们欢畅的叫唤声,终究凑够本身所需数量的薙切绘里奈转头看了一眼,嘴角闪现一丝笑容。

薙切绘里奈返回摒挡台后刚巧烤箱倒计时刚好达到,因而翻开烤箱大门取出本身经心调配出来的必杀前菜中首要的构成部分,烤盘中整齐的摆放着一个个微微焦黄香脆薄片。这些薄片可不简朴,是薙切绘里奈把帕尔马干酪、格拉纳帕达诺干酪、切达干酪、戈根索拉乳酪、马苏里拉奶酪等等十多种奶酪磨成粉末,异化出本身的‘神之舌’以为最靠近完美的比率然后烤出来的奶酪脆片。

完成本身前菜的薙切绘里奈松了口气,抬手拭去额头纤细的薄汗回顾问“我的前菜完成了,你那边如何样了?”

薙切绘里奈将拌上橄榄油与红酒黑醋稀释汁的芝麻菜和鲜嫩薄荷叶沙拉在洒满奶酪小碎片和辣椒粉的生牛肉饼上一字放开,捏起一边挡住沙拉渐渐鞭策,让牛肉饼紧紧裹住蔬菜沙拉做成寿司卷的形状。橄榄油和红酒黑醋稀释汁别离来回淋在一个洁净的餐盘上,薙切绘里奈将生牛肉卷转移到阿谁盘子上,手持餐具各按住一头让牛肉卷扭转起来,不但让肉卷沾满了酱汁,同时也操纵油和水的不溶性在白底餐盘上画出了标致的图案。

“感谢大蜜斯的帮手,剩下的交给我便能够了。”扭紧铁丝后谨慎的将收缩的羊皮放平,江云枫往火塘中持续添柴。薙切绘里奈悄悄点点头,洗洁净本身的手返回摒挡持续本身未完成的摒挡。

一边捣着辣椒粉一边翻动着在页岩上滋滋冒油的牛柳。江云枫尝过味道以后对还在繁忙的薙切绘里奈问道“大蜜斯,要不要吃点东西歇息一下呀。我这有方才烤好的石板牛柳和牛肉串。”

扑灭喷火器,江云枫左手拎着一块清理羊下水时预留的板油,右手上的喷火器先炙烤羊板油,高温火焰让板油中所含的油脂滴落到羊皮上,火焰立即转向朝下就着滴落的羊油把整张完整的羊皮全数烤成标致的金黄色。

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