就在薙切绘里奈话音刚落的间隙，江云枫操起漏勺把已经油炸到表皮起泡，光彩金黄的鸭掌捞出放到铺有厨房纸的篮子里吸干油分趁便降温。油锅端下换上一口中式炒锅，江云枫在往烧热的炒锅内放入底油以后取出了一碗田螺鸭脚煲的灵魂，也是让很多人不能接管的广西特性食材-酸笋。
各种食材的味道相互交叉却不测的甘旨，一众佳宾们吃的不亦乐乎。洪锡天亲手将一小份军队锅送到冰箱的仆人，宋仲基手里。后排的幸平创真探头看清了宋仲基碗里的菜品，不由得为还没上菜的江云枫担忧起来“洪锡上帝厨的军队锅主打的是酸辣，阿枫的摒挡也一样但落空了先手上风，要如何击溃佳宾们嘴里的余味呢？”
香料的芳香素开释已达到峰值，辣椒也煎炸出素净的红油。江云枫没有游移端起洗洁净的螺蛳往里倒，翻炒几下让配料与螺蛳充分异化以后就转移到一只沙锅里，就在大师觉得没有选高汤的江云枫会加纯洁水的时候，江云枫往沙锅里增加的倒是啤酒。
洪锡天没有持续矫情，端起本身的铸铁炖锅就分开摒挡区，摆上主桌的时候不需求金成柱过量解释，在场的韩国观众都晓得洪锡天的摒挡是甚么。
这边，江云枫也把螺蛳修剪结束，淘洗洁净放在一旁晾干水分。水槽中冰冻的鸭脚也化开，颠末冰冻鸭脚外层的黄色老皮只是双手一撮就等闲脱落。一只只退完老皮后白嫩的鸭脚被江云枫从水槽里提溜出来，随便甩几下抖落水滴就投入翻滚的热油中，刚从冰封中复苏的鸭掌君端庄历着全所未有的水生炽热。
“不消了，洪大厨您如果等我锅里的泡面还不全烂了？先请~先请。”沙锅锅盖看不见内部的环境，只能通过出气孔的香味和锅盖弹跳的程度判定炖煮火候的江云枫好言婉谢了洪锡天的聘请。
“酸辣属于味道中的分量很重的两种，要废除除非......”幸平创真该没说完就被鼻尖飘过的一缕暗香打断话头。舞台上把沙锅摆上主桌的江云枫脱掉隔热手套，在佳宾们板滞的目光谛视下揭开了沙锅锅盖。。
高温油锅碰到鸭脚以后狠恶爆炸，飞溅油点落得摒挡台和四周的舞台到处都是，让本来还想上前探查摒挡制作过程的金成柱望而却步，几乎要呼唤等待在场边的安然职员。江云枫左手执锅盖右手握锅铲，疏忽飞溅的油点像兵士一样目光刚毅的等待在油锅旁。
落空酱料包的火鸡面包饼被铺在沸腾的食材上，面饼的下半部分浸泡在鲜红的汤汁中。洪锡天为每一块面饼披上一张芝士做到毯子然后再次盖上锅盖，透过玻璃锅盖看到锅内面饼上的芝士渐渐熔化渗入软烂的面饼当中，洪锡天再次吧锅盖揭开此次没有再盖上，而是往锅里打了一个生鸡蛋然后对这远处的江云枫微微一笑说“我的摒挡完成了，江大厨叨教需求等候一下，和您一起上桌吗？”
对于一贯讲究精美摒挡的洪锡天来讲，现在手头上的这些泡面、午餐肉之类的储备食品的确让他有些犯难，记要合适本身的精美美妙的大旨，又要好吃。利用这些食材能够达到二者兼顾的摒挡只要阿谁了，洪锡天经太长久的深思以后敲定本身的菜单。
薙切绘里奈回想起当初在江云枫广西故乡街边大排档吃宵夜的时候，嘴里叼着鸭脚的江云枫看向端着沙锅喝汤的本身的那种眼神，俏脸不由微微发烫的含混其辞“你本身看，归正他将近把鸭掌油炸好了。”