这时厨子用小铁铲把生煎铲出来，每次都能铲起四五个连在一起的金黄色生煎，配上炸好的芝麻和嫩绿的葱花，的确绝了。（撒点葱花有多首要你们晓得了吧。）
这类小巧精美却又口感实足的小食，是本来老沪海茶馆和老虎灶（开水房）的兼营种类，普通是比较饱满的圆形，上半部分还是坚固的脆皮，下半部分则被炸得金黄。
两人回了黉舍，让丫头去宿舍清算一番，刘小宁则回宾馆退房，又在网上订了机票，甲等舱毫无压力的感受已经好久未曾感受过。
到街口下了车，还没走到店门口，刘小宁远远的就闻到了浓烈的香味，然后不由点头，光是看着味道，就感觉明天没来错。
如果必然要让在外埠出差的沪海人挑选一种能够带上的美食，那么大多数沪海人不会挑选闸蟹、龙虾这些山珍海味，而会挑选带走生煎。
刘小宁运气不错，买到了一份招牌蟹黄鲍鱼生煎，又点了虾仁玉米和浅显猪肉的一共三种，再来一碗紫菜汤、一份小米粥，搭配的非常隧道。
“老哥，你也吃。”不过丫头还是很喜好刘小宁的，吃了肉馅的以后，主动给刘小宁夹了一个肉馅生煎，然后本身夹了一个蟹黄的。
“哥，我们吃哪种啊。”
好吧，亲妹。
到了内里定睛一看，八点多，生煎店的买卖已经很好了，内里除了有沪海本地人外，听口音外埠的旅客也有很多，看来这家生煎店还是有些名誉的。
这类软硬两吃的做法，给人带来一种分歧的口感，细心的沪海人他们的善于在这小小的生煎包里阐扬到了极致。
“你慢点，看着点路。”
刘小宁咬了一口生煎，嚼劲实足，肉汁从生煎中漫出，味道很不错，接着又道：“以是这个皮子能更好的密封汤汁，嚼着有韧劲，口感相称好。”
“老哥，我们甚么时候回家。”说道刘小宁来沪海的目标，丫头俄然问道。
精白面粉作皮是半发酵的，內馅是猪夹心和肉皮冻的，刷油时刷的是素油，最后必然要在尖上辅以葱花和芝麻。
“那就快吃吧，能同时吃到古法和当代两种做法也算你运气好。”刘小宁拍拍丫头的脑袋，让丫头噘起小嘴，白了一眼。
当然这是最后的做法了，厥后跟着专门经谋生煎店铺的呈现，生煎的种类呈现了更多，玉米、芥菜、虾仁也接踵在生煎中呈现了。
“老哥，这个生煎里的鲍鱼好鲜啊，并且内里另有螃蟹，但是一点也不腥诶。”丫头吃了一个，表示非常喜好，然后又夹起一个。
丫头一口吃下去，生煎的皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。
丫头听着刘小宁的一番实际，眼里冒着细姨星，崇拜的说：“老哥，你真的变美食家了啊，你都把我说饿了。”
把三盘生煎摆好，小米粥往丫头面前放下，刘小宁号召道。
订完票，刘小宁给家里了打了个电话，说下午和mm要归去，家里天然是很欢畅。
刘小宁明天在网上看到的就是一家新式生煎的佼佼者，带着丫头早上出了门，打车直接来到这家叫做春家生煎店的铺子。
“诶呀，老哥，我半夜就解缆，一到沪海就来找你，现在都快饿死了，你快点来。”丫头却拉着刘小宁三步并作两步走进店里。
结实的奶奶立马说要去市场买菜，刘小宁想起家里饭菜的味道，一时感到万千。