“晓得晓得晓得,看过你演的戏!”张一山一脸对付,拉着赵丽颖往客堂走,嘴里说道:“弟妹一起赶过来辛苦了,快喝口水。”一边抽暇回过甚来挤眉弄眼的对曹平做口型:“厨房等我!”
摇了点头,曹平回到厨房持续切面,没一会,张一山就抽暇跑了出去,一脸坏笑的说道:“诚恳交代!甚么时候泡上个小旦角?”
“行行行!”曹平笑道:“要我去接你吗?”
把桌子全数腾出来,抽出一根一米多长的擀面杖,曹平就端过了面盆。在案板上撒了一层细面,曹平从面盆里拿出面团,简朴揉了两下,就开端用擀面杖将面团擀成面饼。
张一山听到了楼下的动静,拿着牙刷含着一嘴的泡沫跑了出来,看到楼下的曹平两人,惊奇道:“平爷,你朋友来啦?”赵丽颖有些难堪的松开手,笑道:“你,朋友也在啊?”
把面来回叠了起来,就像摞在一起的窗帘,再撒上面粉后,曹平就用刀开端切面了。
赵丽颖摆动手说道:“不不不,我不是甚么弟妹,我是曹平的朋友,也是演员。”
赵丽颖不满的皱了皱鼻尖,但转眼就欢畅的搂着曹平的胳膊进了屋子。
剁好的肉馅中,放入盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀,赵丽颖不太喜好吃姜,曹平就没有放姜末,只倒了一点老抽,又从汤锅里舀出一勺高汤拌入馅中,等着腌制的时候,面也就醒好了。
“哦?是吗?”曹平也有点欣喜,笑道:“你是来事情还是来玩的?”
笑着摇点头,曹平把锅架在了另一个灶台上,筹办上面,手擀面上面沾的面粉太多,不能直接下到汤里,不然会把汤变得特别黏稠,影响口感,要先用净水烧开上面,然后捞出过一遍水,才气放入碗中,插手汤底。
从冰箱里取出几个鸡蛋放在桌子上回温,又拿出剩下的半只鸡,剔出鸡肉来,把鸡胸肉伶仃拿出,放在一旁,曹平就拿出两把菜刀开端剁馅。本来馅中加一点剁得极细的肥肉丁会更加好吃,但考虑到赵丽颖要保持身材,曹平就没有加,当然,味道也不会差多少。
给她说了地点,赵丽颖风风火火的说道:“哎呀!我记不住,你发短信给我吧!我一会就畴昔!”
张一山非常对劲,冲曹平挑了挑眉毛,笑着对赵丽颖说道:“来,弟妹,我给你先容一下,这是,洪爷,这是李爷,这是,阿谁,薛爷!”
“啧啧啧啧!跟兄弟还装上了!”张一山满脸不信,说道:“你说这话,我连标点标记都不信!你晓得为甚么吗?”
揉好面后,曹平用保鲜膜盖好面盆,想了想,又从中揪出一团面,放在另一个小盆中盖好,才站在汤桶前看着汤底。
曹平哑然发笑,说道:“好吧!那我等你。”说着挂了电话,把地点发了畴昔,没一会,赵丽颖就发还短信来,说另有四非常钟摆布到。
分歧于拉面,擀面是用擀面杖给面上劲的,并且要不断撒面,让面在强力的按压下不粘在一起,这对力道把控也有要求,一层层的卷起来,再用力擀开,不一会儿,面团就听话得被擀成了薄薄的面皮,看了看厚度,曹平停动手来,擀得太薄,面就不筋道了,是以还是要留一点厚度。