却听长孙顺德一声冷哼道,“哼”。
“再来一份。”长孙顺德这是语不惊人死不休,在厨神大赛汗青上,最短长的一次,他也只是一道菜吃了不到一小半罢了便赞不断口啊!
“我……我靠,变色彩了!”长孙顺德失声叫道。
项恭看蛋团大要出现黄色就已经将锅下灶了,放在一边操纵余温,又翻炒了两遍,立即出锅。
张大了嘴再看看右边,也是个个刀法谙练,娘的,这是来比厨艺还是来耍杂技的?
李彪还没反应过来,目瞪口呆站在原地没动,项恭拍了他一下。
向擂台下一瞅,统统人旁观比赛时,目光掠过本身,除了当作氛围,就是各种鄙夷、撇嘴、鄙夷……
世人的小声群情,没有逃太长孙顺德的耳朵,这老赃官也正在惊奇当中。
都是里手熟行,都驰名师教诲,对这类闻所未闻的烹调伎俩,一帮厨师们天然是嗤之以鼻加各种思疑鄙夷。
也别怪这帮人迷惑,花生固然在唐朝的古籍中已经有了零散的记录,但是真正大面积莳植,还要到明朝引入南美洲新种类以后才行。
拿起筷子夹了一小口,毫不踌躇塞进嘴里,细嚼慢咽,细心咀嚼。
唐朝初年,花生都很少见,莳植者更是寥寥无几,就更别说压榨成油了。
固然也很担忧,不过,李彪毕竟晓得项恭不会出甚么幺蛾子,毕竟此次厨神大赛,项恭但是经心极力,又煞费苦心呢,将来还筹办买断停止权呢!
但是,说时迟当时快,韭菜炒鸡蛋本来就是个快菜,用不了多少时候,武火爆炒,时候久了还怕老了呢!
长孙顺德一边鼓囊着腮帮子,一边点头晃脑,知觉金黄的蛋团里,竟然包裹着一团热乎乎似凝未凝的蛋液,在嘴里分散出一种前所未有的味道。
再看看人家那食材,鸡鸭鱼肉山珍海味,无奇不有。
热锅是个技术活,油不要太多,本来鸡蛋就是比较腻的食材,油太多轻易夺走了鸡蛋的香味,吃起来也不敷滑嫩爽口。
……
“大人不要……”张、贺二人见此景象惊声喊道,李彪满目担忧,观众们的哄声停下,厨子们的心也揪了起来。
“大人,您都吃了,那俩评委还没吃呢,你让我如何比赛啊?”
“你用的甚么油?”
俄然,李彪眼睛一睁,盯着盘子里的蛋团,眸子转了转,嘀咕道:“真难吃,如何会呢?”
最猎奇的,莫过于长孙顺德了,当他面做饭的厨子,没一千也快有八百了,这小子的伎俩绝对是独树一帜,只是不晓得他这类烹调伎俩做出来的东西,会是甚么味道?
太沁民气脾了,暗香又不失浓烈,隽永又不显腻人,口水止不住地分泌、积储……
“你见过这类烹调伎俩吗?”
“阿谁是油吗?”
项恭对周遭的统统都恍若未闻,眼盯着蛋液稍稍凝固,立即将蛋团翻了出来,借着热锅和内里未被接收的花生油,放了韭菜段开端翻炒。
“这铁锅有点儿怪啊!”
合着口水吞了下去,还在闭目回味这前所未闻的口感和香味。
中间张、贺、李三人都凑了过来,公然见蛋团竟以肉眼可见的速率变成了金黄色,一个个一方土豪劣绅都刹时变成了土包子。
项恭踌躇了一下,还是将一袋盐送到长孙顺德面前。
项恭一笑,拿出一小袋精盐,晃了晃道:“我加了,在打散蛋液的时候,就已经加了。”