做完这统统后，安如泰来到院子里，瞥见啥蔬菜熟了，就采摘下来，一会儿工夫，就弄了一大背蒌，背到河边筹办洗菜，黄秀英却来了，说道：“阿泰，我帮你洗。”
他并不讨厌做饭做菜，却不喜好洗菜和刷碗，这类事儿，有人帮是最好不过了。
至于他们睡不睡得着并不要紧了，归正，他们是没才气在一天以内爬得下床的，如果想吃东西，还得靠人喂。
安如泰却没闲着，在屋檐下取了一把晒干了的红辣椒，扔在地塘火的热灰中，随便拿着一根柴，不断地刨，等辣椒出了辣味并且有点糊后，又刨出来，放在一边。
酸笋的季候在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。如果酸水不坏的话，缸中的水是越久越好，今后便能够直接放新的笋了，酸笋可伶仃吃，也可和别的鱼、肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美。
大爷爷家的酸笋又有统统分歧，他还糟入了很多的新奇红辣椒，辣椒入坛时已被剁成了细沫。不但非常酸，还非常辣，如果不消净水挤一挤，那酸爽，那辣味，你敢直接下嘴，不叫妈算我输。
安如泰想了想，说道：“奔头大着呢。大爷爷，你想想啊，现在战役已成为畴昔，疆场已改在了科技、经济、文明范畴。但论谁能更快地入侵别的国度，那明显是文明，而在我看来，文明不但仅是写写小说唱唱戏，它但是民族珍宝，又易于传播，便于接管，同时，它还是一个庞大的财产，一点也不亚于汽车、房地产，或许，鬼子已比我们先认识到这一点了，以是，他们在抢我们的文明……”
靠……安如泰夸大地大呼一声，往水面上击了一掌，黄秀英也湿了。
“都说了，是我捡来的。”安如泰牛皮哄哄地说道：“人家大明星，能是我甚么人啊。”
“我呢？”黄秀英俄然问道：“有没有她们标致？”
“哪能呢！”安如泰没好气地说道：“人家城里人，跟我们分歧道呢。”
而滇菜最大的特性就是酸辣。
方才做完这统统，别的一个客人终究推金山倒玉柱地倒在桌下，眼里另有不平之色，却回天乏力，被拖进房间扔床上了。
他这话本是随口一说，说出来后，本身都被吓了一跳，第一感受是匪夷所思，第二感受却截然分歧，一个声音不断地在心中回荡：是真的，是真的。
一阵掌声传来，农清珊渐渐走出去，大声说道：“A泰，你说得不错，姐此次不眼你抬杠我跟你讲。”
随便挤了挤，安如泰就将它放在一旁，锅中的水还没开，离骨头熬烂还需求不短的时候。
而现在安如泰要做的岜夯腊骨，作法大抵不异，味道却完整不一样。
在壮家，酸汤不叫酸汤，而叫岜夯。
安如泰心知肚明，说道：“这两个是鬼子，昨晚在后山乱转，明天进寨子来，定然不安美意，咱得防着。”
有人说，滇菜不成席。但是，滇菜自有特性，加上地理上风，食材丰富多彩，天上飞的，地上爬的，水里游的，全都能成为桌上美食。
“伙教员是你女朋友吗？”黄秀英俄然问道。
有些壮家人并不搅烂辣椒，而是用手搓烂，没那份功力的人，最好别试。