固然有一股香味从碗里披发开来,但却并没有引发他们的正视。
一来到窗口前,周娴莹就闻到了一股分歧于以往饶名扬熬的鸡汤的香味。她顿时猜到,这是饶名扬实验烹调的开水白菜的味道。
一旦胜利,则为化繁为简的巅-峰作品。
另一个客人点头道:“这个菜有甚么好尝的?我还是吃我的杂酱面去了!”
但是,周娴莹把这道菜描述得如此高端大气上层次,仿佛不是大师级别的厨师,底子就做不出这道菜。
幸亏,饶名扬此前的酥肉绿豆粉、杂酱面、肉沫蛋炒饭等等,已经建立了充足的权威。
这时,餐厅里另有几个门客,听到了卓雨、饶名扬、周娴莹等人的对话,感到有些猎奇,也纷繁围了上来。
因而,他们都绝望的回到了本身的餐桌上,吃本身点的美食去了。只要一个30多岁的年青人,看着这碗平平无奇却香味浓烈的开水白菜,没有分开。
全部过程,饶名扬花了5个多小时,耗时很久。
因而,此中一个客人就道:“饶老板,你这是甚么菜啊?这么简朴,就是开水煮白菜啊?”
最后,将白菜心放在大大的红色陶瓷汤碗里,把另一锅高汤烧开,舀进汤碗,就做成了这道川菜巅-峰的天府名菜――开水白菜。
等饶名扬将这碗开水白菜放到餐桌上后,瞥见内里就是一碗净水内里漂着十几颗白菜心,那几个客人顿时大失所望。
等汤熬至4小时后,用筛子断绝汤里统统的质料,把高汤倒入别的一个锅里,烧开,然后插手猪肉蓉搅匀,转小火。
韩芹深吸了一口气,闻着开水白菜的香味,对饶名扬道:“饶总,你这开水白菜,有鸡肉香味、猪肉香味、鸭肉香味、排骨香味、姜蒜香味、蔬菜香味,真是百味齐发,香气逼人啊!”
在大师心目中,饶总的厨艺,还是有必然水准的。起码,全部黔州省,就没有其别人能做得出售两三百元一碗的绿豆粉和杂酱面,以及肉沫蛋炒饭。
是以,大师也有点担忧,怕饶名扬会华侈这么多食材,终究却烹调失利。
开水白菜被周娴莹说得如此传奇,大师天然但愿饶名扬能烹调胜利,然后让大师也咀嚼一下,一饱口福。
其他办事员限于规律,没敢像卓雨一样涌到厨房窗口来。但她们听到卓雨的问话,也听到了饶名扬的答复,顿时感到一阵猎奇,纷繁群情了起来。
不过,这点难不倒饶名扬。因为他抽到的奖品是厨神级的开水白菜烹调技术书,也就是最巅-峰最完美的开水白菜烹调体例。
饶名扬笑道:“是啊!花了大半天的工夫,总算做出来了。并且,看模样还不错,周经理你明天有口福尝一尝传说中的开水白菜了!”
遵循脑海里开水白菜的烹调流程,饶名扬先将干贝发好,然后把适当的河青蛙、老母鸭、火腿蹄子、排骨洗净,别离放入分歧的开水锅中,断根血水和杂质。
是以,大师对饶名扬要实验的开水白菜,还是抱了一按希冀的。
“饶总,你的开水白菜做好了?”周娴莹问道。
饶名扬点了点头,呵呵地笑道:“不错啊!这道菜的名字,就叫开端白菜!要不,你们尝一下?”
在饶名扬厨神级的烹调技术操纵下,这碗开水白菜不但看不到一粒肉沫,连一丝油星也看不见,只要十几颗如翡翠脂玉般的嫩白菜心漂泊在一碗晶莹剔透的净水中,看起来毫不起眼。