余锦年另热了锅，将一小袋黑芝麻倒出来翻炒，没个多会儿，芝麻里的水分便烤干了，粒粒乌黑小巧的芝麻在锅底抢先恐后地腾跃着，披收回浓烈香气，他站在锅旁狠狠吸了一大口香气，感慨到怪不得说“仙家作饭饵之，断谷长生”，这香味仅是闻闻便感觉身姿飘盈，更何论日日蚀用，真是能长生不老也说不定呢。
幸亏信安县人朝饭偏好吃些粥汤包饺，故而一大朝晨便来“一碗面馆”点面吃的客人并不甚多，余锦年手脚敏捷地服侍过各位高朋，还能偶然候制个小食拿来卖。
他今早想出的吃食，名叫“雪花糕”。
何大利是个直肠子，一听余锦年如许说，还觉得他真的要打道回府，顿时急得团团转：“小年哥儿，这……”
如此渐渐挪了两步，余锦年拉了拉季鸿的袖子，问：“你可舒畅一点？要不我们坐下罢？”他朝前头踟躇着的何大利喊道：“何徒弟，稍等一会儿！”
来买雪花糕的街邻们乐得笑起来，纷繁点头：“都雅的，都雅的。不但小年哥儿的技术都雅，人也都雅！”
他眯着眼睛望出去，见这马车四角挂着璎珞穗子，花窗上还雕着喜鹊闹梅，精美得很，跟车的另有几名精干的仆人，一看便是大户人家的车马步队。
何家娘子见到自家男人领来两个陌生男人，略微一愣，才施了个礼，猜想许是丈夫又寻来了甚么郎中。这几月，家中来交常常很多郎中，儿子的病却还是兜兜转转好不透辟，这回见到余锦年二人，脸上也没甚么等候，乃至添了很多麻痹。
余锦年也笑：“过奖，过奖。既然都雅，不如多买点？”
有人笑问：“小年哥儿，你给讲讲，明天这糕又有甚么花样？”
大师都是病人，顾此失彼，真是失责。
至余锦年来时，传闻已吐过几次血，人也肥胖得脱了形。
余锦年看着这糕，总感觉少了些甚么，他皱了会眉，忽地拔腿往外走。
“真的？”穗穗忽闪着大眼睛问。
这一闭眼，倒是入了梦，混乱得很。
“季鸿？”他转头叫了一声。
余锦年点点头：“天然, 小年哥何时骗过你？”
这会子日头也大了，余锦年正捧着杯冷竹茶，窝在柜台背面算账，却见两趟马车停在了自家店前。
“这……”余锦年蹙眉思虑，奇特了半晌俄然讶道，“天然为了都雅呀！如何，欠都雅吗？”
等候水烧开的时候，余锦年便趴在灶头，深思着本日做些甚么小食，跟着锅内热水咕噜噜地沸开，他视野扫到昨日给穗穗哄去驱邪的糯米上，俄然来了打算。
余锦年走在中间，时而别致地瞧着两旁各色灯盏，他脚步一慢，便听到身后深深的喘气。
那人又诘问：“那这花瓣是甚么花样？”
穗穗趴在窗上老处所，哇的一声：“真都雅呀！那上面的花儿能吃麽？”
余锦年摸摸她脑袋，表示宽弘大量，不与她这“一点点”的小丫头计算，回身端了做好的雪花糕，放到前堂去卖。这来往“一碗面馆”的门客很多是冲着每日的别致小食去的，见本日拿出来的是个夹层的软糕，每块糕巴掌大小，半黑半白，缀点着红粉花瓣，真真如红梅落雪普通都雅，且冒着令人垂涎的芝麻香气，令人食指大动。没多大会，这满满一屉的雪花糕便卖出去了很多。