并且殷老爷子有种莫名的感受,仿佛,在颠末这一步后,面前的海胆汤,才是真正的完美……
对于海胆汤,殷老爷子没有少做,别说看了,就算闻一闻味道,他就能大抵猜到厨师到底用了甚么主食材和辅料。
不过,就在唐龙筹办鉴别的时候,一个声音,倒是俄然打断了唐龙的行动。
做这道菜,实在是太磨练一小我的才气了。
当然了,这不是关头,关头的是,就在这股大海气味内敛的刹时,一股更加让人迷醉,但却更加平淡的独特气味轰然发作!
但是,殷老爷子再如何纠结,此时也不敢上前打搅唐龙,他看得出来,此时的唐龙非常专注,乃至于连他出去了都没有发明,这类状况,一旦打搅,很能够会让一道菜完整报废。
这惶恐一幕,看上去并不算多么富丽,但是殷老爷子看在眼中,固然他没有看出此中到底产生了甚么,但是这一幕,直接让他完整的震惊了!
嘶!~
呼!~
气味不对,殷老爷子眼睛瞪大,一面孔殷,非常想晓得唐龙到底还用了甚么质料,竟然会让一道最浅显的海胆汤,透暴露这类让他闻所未闻的气味来。
殷老爷子感受不到,一如既往,还是一开端的那种大海的气味!
“那玄色的粉末,到底是甚么?”
“海胆、青虾、鸡蛋、咸鸭蛋、香菇、香菜、水淀粉、食盐、味精、香油……这是,海胆汤?没错,绝对是海胆汤!但是海胆汤,有这类味道的?”
殷老爷子倒吸了口寒气!
完整沉浸在烹调中的唐龙,底子不晓得本身的统统行动都被殷老爷子看在眼中,他早就晓得这一步后的成果,以是在这一步完成的刹时,也没有去管汤汁的窜改,手一抬,关火,盖锅!
这道菜,不但是需求步步经心安排,不能呈现任何不对,一旦一步出错,很能够就会影响整道汤的结果。
只见唐龙在调味以后,俄然之间,一把抓起那一小罐玄色粉末,直接又是连着三勺放入沙锅当中!
而也是这一刹时,沙锅中的海胆汤,仿佛产生了某种质变一样,汤汁俄然就变得清澈起来,海胆黄、香菇、蛋清蛋黄等等,这一刻,仿佛俄然被汤汁架空,泾渭清楚……
公然,在做完这一步后,紧接着,唐龙快速的将一旁备用的碗内蛋清用筷子打散,直接淋入汤内,然后插手适当食盐、味精、香油调味……
就在那一勺玄色粉末尽数放入汤中的刹时,如大海般的味道俄然内敛,氛围中固然还满盈着浓烈的大海气味,但是较着的,已经淡了下来!
只是半晌,殷老爷子已经完整被这股气味给俘虏了,这一刻,他满身心前所未有的放松,仿佛身处广漠无边的大海,那湛蓝的天空,与之大海相互照应,美轮美奂……
直到此时,唐龙才终究松了口气,脸上暴露了胜利后欢畅的高兴。
在殷老爷子惊奇的目光中,只见唐龙将小罐子中的玄色粉末舀出一勺,然后将之一点点的放入汤中……
“阿谁……小兄弟,能给我尝一口吗?”
但是,就当殷老爷子就要上前的时候,他的脚步蓦地一顿,双目再度瞪大!
他晓得,他来晚了,如果他能早些赶到,说不定就能瞥见唐龙措置那玄色粉末,当时候,天然便能够晓得那到底是甚么东西了!
就当殷老爷子眼睛目不转睛的盯着~,唐龙做菜,心中痒痒的时候,他的目光俄然瞪大,仿佛发明了甚么惊世骇俗的事情一样,目瞪口呆的看着唐龙手中的东西。