糯米糍
桂花鱼条
制作的质料用本地质地纯粹，光彩透明的糯米，在水里浸泡3、四个小时，用旺火蒸熟，倒入石臼里，两人用木制的杵头，一上一下轮番舂打，将米饭打成糊团，然后趁热双掌托起用力一掷，整臼的糍粑便完整的置于事前筹办好的簸箕里，四周等候捏糍粑的人，双手蘸些油料，将糍粑分红3、四个小糍团，再把小糍团搓成蘑菇状，从拇指与食指缝间挤出乒乓球大小的糍团，甩到放黄豆粉、花生粉、芝麻、食糖等调料的盆子里，不竭转动，当洁白的糍团沾满了粉料后，一粒粒糍粑色彩变成淡黄，软韧适中，苦涩适口。如果没有顿时食用，则不消沾上粉料，而是整齐地摆放开来，渐渐风干。
金糕
2.出锅将山查打碎过箩；
它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并筹办好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分红3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片，再用一份抹平在京糕片上，再抹一层澄沙馅后，最后一份栗泥抹在最上层，上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案，就成了上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了。吃时，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面便可。
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会形成营养多余而导致肥胖的营养食品，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不敷的人有很好的补益感化；
快意卷
莲花卷
糯米糍又叫状元糍，是传统汉族名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，风干以后，还能够作为奉送亲朋的好礼品。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京招考，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜落款。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。颠末长途跋涉到了京都，因为才调出众，殿试对答如流，宁宗天子御笔亲点他状元落第。当他把从故乡带来的糍粑呈献给皇上咀嚼时，连皇上也赞不断口，赐名“状元糍”。
形状敬爱，表面鲜美香脆，内里嫩爽非常。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
款项吐丝
牛奶布丁，即以牛奶制成的布丁。牛奶是最陈腐的天然饮料，也是一种味道鲜美适口而营养极其丰富的食品。牛奶内里含多种蛋白质，维生素和微量元素，特别含有丰富的钙，对促进儿童骨骼发展发育有极大的好处，被誉为“最靠近完美的食品”。牛奶布丁是一道营养和口味兼备的甜品。
北京汉族特性糕类小吃。以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。糕分5层，上中下为黄色栗子泥，吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙。光彩素净，质地坚固细致，苦涩适口。
渐渐的人们便将统统非论甚么色彩的山查糕都叫做金糕，并且一向叫到明天。
栗子糕宜秋、夏季制作与食用。此种类获“中华名小吃”称呼。
莲花卷是一款典范的汉族面食，属于满汉全席菜品之一。是春节，端五节的传统食品、此菜形似莲花，软绵回甜。用肥面制作，层次清楚，成型如莲花。莲花卷不但美妙都雅，并且表示着浓烈的民风。比如春节的时候，做成“莲花”和“鱼形”的花馍，表示“比年不足”。蒲月端五时，由舅家送给外甥一种特制的大型圆面花，大众叫做“曲连”，上面捏着鱼、莲花等。