“伯母，那我就厚着脸皮向你学习啦，到时候去都城时，我给湘琴捎十斤豆腐干畴昔！”白颜玉笑眯眯地说道，所谓投桃报李，如果湘琴和他哥感兴趣，大师能够一起赢利！
在磨豆浆的时候，出口的处所就兜着一土纱布的袋子（比药店里的纱布丰富耐用），这就相称于滤网，把磨出来的豆浆水和豆浆渣分离开。
这豆腐干的事情，她看书的时候感觉挺简朴的，一开端打仗还好，但现在就觉出难度来，起码这小毛驴她临时没体例养，不消毛驴就得野生推磨，那么就得请一小我专门帮手推。
当然这里滤出来的还会再过一道磨，毕竟会有部分是石磨没有加工好的粗豆籽粒，而磨出来的豆浆竟然装满八个大桶，这大桶但是村里堆栈借出来的，一只桶能装约一百公斤水，本来黄豆在做成豆浆时，比例竟然这么高！
湘琴她娘慈爱地看着白颜玉，这丫头是个知恩图报之人，不说自家丫头的大学名额是她赐与的，现在还没学着本身的做豆腐和豆腐干的技术，就想着带给自家女儿尝尝，“你们姐妹之间的走动我可管不了，我先带你看看干豆子和泡出来的豆子。”
白颜玉听话地照湘琴她娘的话来做，很多事情真的是看起来简朴，越是深切越会感觉不简朴。
第二天一大早，白颜玉就来到村长家里，恰好湘琴她娘已经起床，院门为她虚掩着，收支院内后，她就看到湘琴她娘在查抄豆子的浸泡环境。
用石磨来磨豆浆、做豆腐、豆腐干是自古持续下来的，如许的传承千百年来都没有变过，首要还是创新太难，白颜玉晓得再过几十年会有半主动、机器化的做豆浆、豆腐、豆腐干的设备，可现在根基上没有，以是她还是得细心记着这些传统的东西。
“你看，干豆子要选如许颗粒饱满、光彩洁净敞亮、大小整齐均匀、无缺损、无霉变、无虫眼的，泡的话普通要按照气候环境来定，夏季的话要八到十二个小时，夏天的话五到八个小时就够了。”湘琴她娘翻开自家筹办好的一袋干黄豆说道。
第219章 学做豆腐干（中）
她上前学着湘琴她娘的模样，拿起一颗泡得涨大很多的黄豆，用拇指和食指用力地捏，随后整颗泡黄豆都被捏碎，“伯母，这黄豆泡得很好，我捏开一颗全都碎的。”