湘琴她娘暖和地笑起来，“对呀，这些统统效过的东西在用前、用后都得细细清理，固然一次性做起来会有些累人，但比起分两三次做，次次都累要好！”
想想每一天从早到晚都需求繁忙，她就感觉这买卖做起来悬得很，毕竟她只是想要一个相对稳定的谋生供应经济支撑，目标还是支撑她落拓读书和糊口开支之类，可不是想把本身累得半死。
“呵呵，是呀，湘琴的福分可不就是好，在家有你们心疼，在外有朋友心疼，她就是个招人爱好的！”白颜玉向来都晓得，当父母的最喜好别人夸奖自家娃，如果攻讦的话语，那是必定不爱听的。
湘琴的娘趁着豆浆过滤和晾凉的时候在勾兑盐卤水，“一两黄豆一克盐卤，然后兑三四克水，如许勾兑出来的盐卤水根基够用！不过你得看着锅内结晶环境，当豆浆变成絮状，另有这锅边水呈黄色时就不消再用点盐卤水。”
“对，伯母说得对，那我们现在开端熬煮豆浆？”白颜玉是看过书的，泡豆子、磨豆浆以后就该是煮豆浆。
白颜玉不由吐吐舌头，本来不止本身一小我‘聪明’，面前之人也曾是一样的‘聪明人’呢！
“放心吧，刘叔，我一准学到伯母的技术，到时候做出来送你一些尝尝！”白颜玉和他打仗多，对着他比对着湘琴她娘更轻松。
白颜玉点点头，越压水分越少，天然豆腐越老，“那豆腐干就是压的时候更长么？”
“好了，这一锅豆浆煮好要倒出来滤过后让它晾凉一些，如果不想等就插手凉开水降温，不完现在这气候略等一等就好，比用凉白开费事，你做的时候如果焦急，能够兑个一成摆布的凉白开，温度降到80到85度便可。”湘琴她娘细细讲解。
“我听湘琴说的，呵呵，她常常在我面前夸你做的豆腐和豆腐干好吃，有的时候就不免会提到你是如何做的，不过说话描述比较噜苏，我晓得的也只是点滴！”白颜玉谦善地说道，她确切是听湘琴提及过，不过现在她脑筋里印象深切的还是看来的那些流程。
“想要嫩豆腐就压的时候短一些，想吃老豆腐就压的时候长一些，我们家风俗吃老豆腐。”湘琴她娘言下之意很明白，即便此次是教她也不筹算做嫩豆腐。
令白颜玉感觉奇特的是，那块大石头前后两面另有铁环，“伯母，这个铁环是用来干甚么的呀？”