“还是闺女知心。”许老三呷了一口酒,拿起筷子挑了些鸡蛋酱拌到酸汤子里。
“咳咳……”许杏儿嚼也没嚼地就把酸汤子往下咽,直接导致的成果就是本身被呛了个半死,咳了半天都还是感觉气管里不舒畅,被辣酱呛得火烧火燎的。
“就是前次赶集时候买的辣椒,之前拌萝卜条的时候就感觉特别辣。”许杏儿看着许老三的嘴唇都被辣红了,不由得吐吐舌头,心道幸亏本身刚才没先尝一口,不然必定要被辣得不可。
“娘,你现在就去絮棉花吧。”许杏儿惦记取明天还要上山,以是便把叶氏拉回屋里,“早上吃啥?我去做。”
许杏儿内心想着辣酱的配方里是不是被本身忘了甚么,胡乱夹了一口就往嘴里塞,汤条一入口她就愣住了,连嚼都健忘了,内心猛地一片敞亮,本来少的是这个。
“快别闹了,从速用饭。”叶氏给桃儿也盛了点儿酸汤子,只加了鸡蛋酱,没敢给她放辣酱。
“好,尝尝。”许老三乐呵呵地夹了一筷子直接就塞进嘴里,神采顿时就涨红起来,从速低头吃了两大口酸汤子,总算是把嘴里的辣劲儿压下去些,咳嗽两声道,“你拿甚么做的,咋恁辣的?”
许杏儿扭扭身子感受了一下说:“两边再薄一点就好了。”
第二天许杏儿一睁眼,就看到枕边放着一片打磨光滑的木头,宽度跟本身的后腰差未几,中间鼓起然后两边越来越扁,侧面看就是个还算对称的梭形。
苞米碴子已经泡了十来天,沥尽水分以后用小摇磨渐渐磨细,然后放在布袋子里把水分控出去,袋子里剩下的汤子面比直接磨的苞米面儿更加细致,做成面条口感也更好一些。
“你个小没知己的,看到我呛到你这么欢畅?”许杏儿伸手去捏桃儿的鼻子,两小我嘻嘻哈哈地闹做一团。
许老三咂吧咂吧嘴,刚才一口吃得太多,除了辣味儿甚么都没尝出来,就都被酸汤子给带下去了,但是嘴里的回味仿佛还不难吃,他就又伸筷子少蘸了一点儿,放在嘴里品咀嚼道,点头道:“味儿还不错,就是太辣了,你娘怕是都不敢吃。”
许老三轻声应着,身子却半点儿都没动,部下的活儿也没停顿。
叶氏接过木片,按在许杏儿的后腰处问:“这个咋样?”
她把布袋子拎出去,双手往内里一掏,恰好挖出捧汤子面,在面板上揉搓几下,捏成一个圆团,连续团了六个,看着分量差未几了,锅里的水也刚好烧到响边儿,把两个团子丢下去煮一下,眼睛半晌都不敢分开,看到外层的面被煮成黄色,就要从速捞起来,不能煮过了头。
许老三和叶氏听了这话,都在本身碗里试了试,吃了以后都连连点头:“是比直接吃辣酱好吃,并且也没有之前吃着那么辣了。”
跟动手掌的用力,手在水面来回挪动,未几时,一锅粗细均匀的汤条就都攥好了。
叶氏赶快倒了碗水递给她,忍不住责怪道:“吃个饭也不晓得在想啥,幸亏还没吃鼻子里去。”
许杏儿用筷子头稍稍蘸了一点儿,放在嘴里一尝,从速吐舌头,这也太辣了点儿,比前次的萝卜条辣多了,强忍着辣抿了抿嘴,总感觉仿佛还差那么点味儿,一时候却又想不起来差的是甚么。
“你这孩子都是哪儿揣摩来的这些个花样?”叶氏一边吃一边问。