在一个摆盘的时候，能够清楚的看到，一块红烧肉的放下，有种Q弹的感受。
劈面的张元，则是做了一道红烧肉。
“你们两人只要半个小时做菜时候，筹办！”他们的比赛请来了黉舍的教员作为裁判。
两人这就交上了锋，针尖对麦芒。
张元和马同严阵以待。
能够说，这道菜将鱼的鲜美，阐扬到了极致。
马同点头，他很信赖李成。
这一步也是为了将红烧肉的肉味锁住。
这道菜做的不难，并且包管了鱼肉的原汁原味。
马同现在心中也严峻，但是被人讽刺。
肉，很多人都吃，但是肥肉，很多人看了油腻会感觉恶感。
本来最好的应当是鲈鱼，或者鳊鱼。
“香味让我单独都饿了。”
“诚恳说，这道红烧肉，表面素净喜庆，但如果一个讨厌油腻的来看，必定不舒畅，并且肉，太大块了！”一个门生说道。
马同将要做的是一道清蒸鱼，这道菜很简朴。
随便的指了四位同窗，一起上了台。
放入锅内，停止小火慢炖，不时的插手一些其他辅料。
“呵呵，你还真敢说，也不怕风大闪了舌头！”听到李成话语的张元不屑道。
而清蒸鱼，看着白嫩嫩的，但是显得极其简朴，让人感觉显得小家子气。
张元斜视了一眼马同的菜，一声冷哼：“马同此次你倒是学的聪明了，做了一道不消摆盘的菜，不过你必定输了！”
加上内里的大红，二者一映托，色差感受就出来了，很标致。
浩繁门生围观马同和张元的厨艺决斗。
鲜红，显得喜庆，表面极美。
李成则是信心满满。
“我做好了！”张元说道。
白嫩的鱼肉，配上好似小花状的香菜，红色中有着一波青色。
那想要做出好菜，必定不可。
只要不是打斗打斗，相互参议一下厨艺，没甚么题目。
一是他的厨艺，大师京都清。
已经开了挂，无需担忧。
做不好就是非常油腻，口感生硬，入口如同嚼蜡的菜。
口中大喊，我来，我来。
毕竟是厨师，如果对胃口这点都把握不好。
“严峻了？”李成问道。
“我感觉这道红烧肉不错，看得我很有食欲！”
“开端！”教员一声喊，比赛正式开端。
何况这事情两边都同意，那更没题目。
就算有人指导，一口也不成能学成厨神。
两人的菜，端出来后。
不煎出一些油来，那一块，别人就会吃腻歪了。
这道菜能够这么说，做好了，就是肥瘦相间，肥而不腻。
这话一出，围观的浩繁门生纷繁举手。
有些菜，将香气锁住，不开，永久不晓得，真正的气味是甚么。
香气也非常浓烈。
现在的五位评委，拿起了筷子。
毕竟这道菜，张元切的肉非常的大块。
他先将红烧肉，入锅煎，这个目标是为了煎出一些油来，让肉不那么油腻。
如果比试一样做一道红烧肉，张元做的技能比马同好。
看上去简朴洁净，让人充满食欲。
直到全数出锅，这菜算是胜利了。
接着将调配好的辅料，入锅停止调味，配置汤水，最后淋在煎好的红烧肉上。
“这还是我第一次当评委，好冲动！”一个门生说道。
要从四个方面动手，色，香，味，形。