首页 > 农门女首富：归园小田居 > 第18章酸菜鱼
这会儿闻到了酸味总特别心安，她们不是敷裕人家，不能把钱华侈在吃上。
回家后她将鱼头重重地往地上摔，将鱼摔晕今后，用刀将在破开鱼肚取出内脏，然后沿着鱼鳞发展的反方向用刀将全数鳞片刮下，去腮。
“王兄弟？”年氏惊奇道。
“太好了，我最喜好吃鱼了，今晚加餐吃酸菜鱼。”顾小桑接过鱼蹦蹦跳跳往家走，筹办归去措置鱼。
“那倒不是，豆腐用来做鱼头豆腐汤，等下端去给爷奶，他们年纪大了吃平淡点比较好。”
小丫头公然有几分程度。
家里的酸菜坛子放在碗柜中间，坛子有近半人高，揭开盖子，酸味从内里飘出来，刺激着的顾小桑的味蕾，口水不自发地冒了出来。
“大叔，我在那颗树上挂个秋千如何样？”农家乐的名字是顾小桑内心的痛，她不想多说，便岔开话题指着院子里最粗的核桃树问。
“抓的。”他答复。
顾小桑如果晓得贰心中的设法必然会说：大叔你想多了，我只是被坑了罢了。
短短几天，她发明本身吃胖了一圈。
第18章酸菜鱼
鱼片好今后，她去菜地里扯了一把葱，本来想取个鸡蛋用蛋清来腌鱼，蛋清腌的鱼比用芡粉细嫩，想了想还是算了。
虽说一个鸡蛋值不了多少钱，能省就省，只好掌控好火候煮出来的鱼一样入味。
只是酸菜鱼是甚么菜？
等看清楚是王瑞后才轻了一口长气，他甚么时候返来的，如何一点声音也没有。
“家里有豆腐吗？”顾小桑一边片鱼一边问顾小兰。
“你买的？”
王瑞觉得本身会一向看下去，没想到摇椅上的顾小桑却俄然哼起了歌。
“哇，又是一道没吃过的菜。”顾小兰鼓掌，她发明自从姐姐返来今后每天最等候的就是用饭。
酸菜首要靠乳酸菌发酵，发酵越充分，口感越好。
听到“鱼”这个字，年氏本来安下去的心又提了起来，苦口婆心肠说：“小桑你那些私房钱是要存着做嫁奁的，你都拿来买吃的了今后咋整？”
算不算是一种自嘲？
草鱼有点土腥味，肉质没有那么嫩，本来做烤鱼和水煮鱼是最好的，可烤鱼太费事，家里前提不敷，水煮鱼没豆瓣酱……
酸菜鱼除了酸菜以外最首要的就是泡椒，正宗做法用的是泡野山椒，顾小桑没找到野山椒只要效她前几天泡的泡椒代替。
实在她有些心虚，农家乐窜改这么大，别人扯谈个来由能够乱来得畴昔，可王瑞每晚在这里借宿，哪怕变一点儿都逃不过他的眼睛。
一首画面活泼童趣盎然的歌。
“喜好就挂。”王瑞仿佛已经看到她在那边欢愉地荡着秋千的景象。
将生姜切成片，葱切成段，插手盐、芡粉、花椒、少量胡椒和少量白酒腌制。用酒是为了去除鱼腥味，本来应当用料酒，但顾家没有只要效白酒代替。
“酸菜鱼。”
洗濯以后将鱼放在案板上，沿着鱼排将两下的肉片下来，然后片成厚薄均匀的鱼片。
“这丫头是属兔的吗？”王瑞看到她的背影一阵好笑，没想到她最喜好吃鱼。
在他的印象里她是个很有主意、很有设法的女人，没想到另有如此童真的一面。
想来想去只要酸菜鱼合适。
“阿门阿前一颗葡萄树，阿嫩阿嫩绿的刚抽芽，蜗牛背着那重重的壳呀，一步一步地往上爬，阿树阿上两只黄鹂鸟，阿喜阿喜哈哈在笑它，葡萄成熟还早得很哪，现在上来干甚么……”