首页 > 农门弃妇：傻夫君宠妻无度 > 236.第236章 试菜
因为常日里做鱼向来没有剔骨、片鱼片的，他底子做不来啊！加上掌柜的和几个厨师都在一边看着，就更严峻了，急得满头大汗，好好的鱼给折腾得惨不忍睹。
分歧于众厨师和蓝掌柜的点评，陆九缺就两个字：“好吃！”
想了想，乔小如又笑道：“不知酒楼的厨房里有没有腌酸菜呢？不如再做个酸菜鱼，这个时节吃恰好！鱼肉比起其他肉类来鲜美而不油腻！”
要说鱼虾水产，他们酒楼里天然也做的。酒楼里不比那贫苦人家，舍不得搁油，又不会措置，做出来的天然不好吃。
接待朱紫，天然不是光吃这两道菜。这两道算是开胃菜，对劲楼有大厨，自会把经心烹调的特长好菜再奉上去。
可他们做鱼，普通都是清蒸、红烧，或者煎，顶多有合适烧汤的比如鲫鱼再烧个汤，其他的做法，还真没有！
洗好切好，油锅已经用姜葱蒜、干辣椒段爆锅了。
傻夫君倒淡定，看了他一眼很理所当然，他媳妇儿做的当然好吃！这类事还需求说吗？
小学徒内心一暖，感激的缓慢瞟了乔小如一眼。
蓝掌柜亦内心一笑：这位乔娘子倒是个心善的啊！
“好！好！这个菜打头，必定能翻开胃口！只要有了胃口，吃别的天然轻易接管了！”
切好的鱼片和斩成段的鱼骨、剖开的鱼头在大盆里用黄酒、胡椒、姜、盐腌制上。
小学徒的师父本来已经筹办开口骂他了的，听了乔小如这话又生生忍住。
而一边听着乔小如的话，他立即便晓得本身设想的方向错了，收起思路，用心听讲。
炒出了香味便加水，本来大厨想用各种海鲜和鸡、猪筒骨吊出来的高汤，乔小如禁止了。
不过，这也不是甚么难事儿，买去便是。这玩意儿那里都能买获得。
大厨忍不住舔了舔唇，心道倒好久没吃如许的东西了，好久尝两回倒也不错，转头再弄些尝尝……
五六斤的大草鱼斩杀去鳞、剔骨、片成薄厚适中的鱼片――光是这一步调就难倒了常日里卖力杀鱼的小学徒。
“乔娘子谈笑了！”蓝掌柜不由哈哈大笑，又点头笑道：“重谢是应当的，打折天然也是要打的，乔娘子若来，别说八折，起码也得五折！”
“乔娘子，真是太感激你了！”蓝掌柜满脸都是笑，本来他也只是抱着尝尝看的设法，没想到却收成了欣喜。
“是啊是啊，乔娘子真是手巧！”
“好好！请乔娘子叮咛！”蓝掌柜和大厨忙道，大厨更是悄悄集合精力重视着听乔小如如何说。