唐玉香就叫女儿小兰去摆放碗筷，她带着小孩子们出去回堂屋去等开饭。
“三妹，四弟，明天吃好的，看我的技术！”丁小甜一边笑着说话，一边挽起了袖子。
铁锅里的水倒洁净，往锅里倒出来一丁点儿麻油，等油烧热，就把葱末和姜末倒出来炒香，再把刚才蒸鸡翅膀和鸡腿碗里的汁儿倒出来烧一会儿。汁液浓稠入味后，把这个掺杂了葱末和姜末的汁儿淋在摆好盘的鸡块儿上，这道葱油鸡就做好了。
“不但有鸡，另有一只鸭子呢，过两天，我们再吃鸭子。”丁小甜持续笑着说，“此次我回娘家带了一只鸡一只鸭返来，给你们打牙祭。”
鸡蒸上了，她又开端把鸡胸上的肉切下来，切成丁，放入盐和少量白酒腌制。
吃完饭，丁小甜还要去帮手清算碗筷，丁建军不让，他说明天的饭都是二妹做的，该歇息一会儿了。
他赶快出去抱柴火了，然后返来烧火，灶孔里塞出来一把谷草扑灭，再把一些木料扔出来，比及火燃起来，灶上的大铁锅里倒出来一些水，开端烧水。
丁小甜摇点头，说：“你来帮我烧火，我就不生你的气了。”
用鸡翅和鸡腿做葱油鸡，鸡胸肉做辣子鸡丁，剩下的鸡做鸡汤。
“你……”李珍月被呛住了，不说话了，只是发气地把手里洗着的鸡肠子扔进了盆里，水溅得到处都是。
丁家明天的晚餐非常丰厚，三菜一汤，吃的是白米干饭，另有米汤。
米煮到七八分熟的时候，把米用筲箕装了，沥干。
丁小甜揭开锅盖，把装着鸡翅胖和鸡腿，碗底和鸡肉上面都有葱段和姜片的碗放到三角铁架上，再盖上锅盖开端蒸鸡。
丁小甜和母亲嘴巴里说的换米，实在就是买米。
丁小甜说：“妈，我返来必定要住上一段时候才归去，我想，每天过来年老迈嫂这里白吃也不好，要不您帮我问一下，这村里谁家情愿换点米出来，我在老屋子那边开仗，本身煮点儿饭吃？”
丁小兰接话，说：“就是，之前二姐你很少进灶房做饭，就算进灶房也只会做回锅肉，现在竟然会做这类菜，我猜这个菜应当是城里的国营饭店的大厨师才会做的。”
“她们筹算住多久归去？”李珍月紧接着问。
“珍月！”丁建军打断了她，“我能够少吃一半的饭，把饭给二妹吃，如许总能够了吧？”
丁小甜对大师说快好了，就最好一道菜辣子鸡丁做了，就开饭。
“哎……”她叹口气，接着说，“如果你只住几天，我必定要挡着你这么做。不过，我听你的意义，你要住到忠灿返来探亲才归去，这另有大半年……你要换米，本身在老屋子那边做饭也好。我明天就帮你去探听一下，我们村里谁家情愿换米的。”
灶房里的丁小兰和丁建国看到二姐手脚敏捷的做好葱油鸡后，都凑畴昔看，大赞色彩标致，老远就能闻到香味儿，各个在那边吞口水。
只不过这个时候不准私家买卖任何糊口物质，以是在私家那边买米就换了个说法，叫换米。用甚么换，当然是用钱换。并且，会比市场价高上一倍不止。
“哎呀，有鸡吃啊！”丁小兰一瞥见她年熟行里提着的那只鸡已经拍动手喊起来了。
半个小时以后，鸡翅膀和鸡腿蒸好了。
不管是大人还是小孩都吃得非常高兴，下桌的时候各个肚子都撑圆了，当然不管是菜还是饭都一扫光了。