“我都想好了，只要他同意我就把他塞到中餐部给凌振东做副厨师长。远月度假村一向都是六星级旅店，都是因为中餐部水准一向提不上去，有他插手，我想介入最高七星，比肩迪拜帆船旅店成为环球第二家七星旅店也不是多难的事。”堂岛银打着本身的小算盘。
“我就未几废话了，那么开端明天的第一场四强进级赛，由‘猫屋’保举的江云枫对阵同为远月同窗的‘味觉天下的改革者’薙切爱丽丝蜜斯，春季提拔赛的时候爱丽丝蜜斯已经被江云枫同窗碾压式的取胜，看来明天是来复仇的。”喜多修志的调侃惹得爱丽丝一阵抓狂，要不是黑木场凉死命拉住，没准就已经飚上主席台去挠他那反光的脑袋。
本觉得薙切绘里奈大蜜斯是因为担忧本身才赶来秋叶原，本来是接管喜多美食俱乐部的聘请前来担负评委，顺道来看看本身有没有出糗，并且威胁本身去拿回她因担负评委不能参赛又很想要的冠军奖品，“哎。。。”江云枫长叹一声感慨本身命真苦，本身脖子上仿佛被一根狗链拴着，另一头却被绘里奈拽在手里，不管本身想做甚么她都能够遥控。
爱丽丝先取出一台高分子搅拌机，往桶内倒入纯洁水，切成小片的青柠檬，薄荷叶，白沙糖，开机搅打，在此过程中添插手乳酸钙粉，搅打至闪现翠绿色的液体，倒出用大碗盛放，用由粗到细的过滤网，几次过滤数遍，去除液体内所含的杂质，获得纯洁翠绿的青柠薄荷溶液，调制好海藻酸钠溶液后用保鲜膜封住烧杯口，放到冰柜中冷藏，同时也静置等候溶液内包含的气泡溢出，完成这统统后爱丽丝便一蹦一跳的来到江云枫这边察看他的进度。只见，江云枫将四口小锅一字排开，本身则用小电子称称好红豆沙的重量，然后插手白沙糖，倒入第一个加纯洁水的小锅，往第二口小锅中也倒入称量好重量的牛奶，第三口小锅中倒入的是用烘焙过的蝶豆花干浸泡出的淡蓝色液体，第四口则是过滤过的深蓝色桑葚汁。筹办完这统统后，开仗加热，本身则捏起几粒煮熟的红豆，在高倍放大镜下谨慎的雕镂着。
“微雕呀。。”堂岛银看着三维投影闪现的拉近焦距后江云枫手上的行动，感慨着“这小子到底从那位大师那学来这门技艺的，我还一度觉得已经失传了。”四宫小次郎推了推鼻梁上的眼镜，说道“他毕业后能来我的餐厅给我打动手，那么在摆盘上我就会有质的奔腾。嗯，第二回实地研修刚幸亏我那，能够和他好好说说。”
与富丽的薙切爱丽丝比拟，江云枫这边的确土的掉渣，往四个烧开小锅中插手寒天粉（琼脂粉），先是将红豆沙倒入镶嵌在冰盆里的模具中，略加塑行，堆砌起一个平台用镊子夹起雕镂好的红豆放到平台上，稍等半晌，在寒天粉的感化下，红豆沙开端凝固，江云枫左手拿着反拿小汤勺，右手拿着牛奶锅，沿着汤勺后背缓缓将牛奶倒入模具，待牛奶凝固，再以一样的体例倒入蝶豆花水凝固后撒上椰蓉碎再盖上桑葚汁，推掉多余的汁液，盖上模具盖，将冰块盖满全部盆，端起送入急冻冰柜，做完这统统后，江云枫对着薙切爱丽丝说道“我的甜品还需求一些时候，现在才畴昔一个半小时，你都完成了不先出菜吗？等我一起就不凉了哟。”爱丽丝奸刁的吐了吐敬爱的小舌头“先上必输，我这回才不会再被骗了，你放心，非论等多久，我的甜品温度都会是最合适的！”说罢，在一旁的某果牌条记本电脑上按下一个按钮，机器的轰鸣声响起，本来这回薙切爱丽丝是有备而来，特制的底座直接与液氮运送管相连，按照底座里和玻璃罩上的温度，湿度感到器发还的信号，电脑法度主动调剂液氮的运送量，保持着玻璃罩内菜品时候出于最好状况，高大上有木有。。。。（未完待续）