颠锅最首要的还是腕力，对于李功哲这类非人类一样的存在来讲，腕力天然是不存在题目的。
人类通过肌肉想对外界停止打击实在是一件很轻易的事情，但是想要对内节制好本身的肌肉则是非常困难的事情了，并且还是一下子节制这么多的肌肉。
李功哲先是筹办好了两个大锅，然后在此中一个大锅内里开端熬制糖浆，而另一个大锅先加热起来。
固然他只是飞一下罢了，但是因为他的传奇度实在太高了，以是在场合有的观众们都忍不住的喝彩了起来。
颠有四字要诀：1、掂；2、推；3、翻；4、挡。
李功哲颠锅都颠出来太极的意味了，在场的人真的是看的都快被要吓到了，这家伙实在是怪物啊，从各种意义上来讲。
“哈啊！哈啊！”
颠锅，是厨师的浪漫啊！
“这类状况，怪不得会累，以是这就是他能这么妥当的启事么，仅仅只是做菜罢了，做到这类境地实在是太夸大了吧。”
左仆也感觉事情不太对，因而他暗中使出了一个奥术，他极大的加强了本身的感知才气，然后开端对李功哲细心的察看了起来。
普通人家都是采取水炒糖的体例来熬制糖浆的。用水来调和糖，做法凡是是：先把锅洗净，必然要干清干净的才行。然后开仗的时候当锅约莫六成热时插手糖，最好是绵糖，因为绵糖熬制出来的糖浆结果比较好。炒时必然要节制好锅的温度，太热了就失利了。炒到糖差未几变成红色时开端插手少量的水，水的比例是遵循糖的比例而加的。然后另有一点就是，火的温度必然不要太高，然后便能够开端炒了，一向炒到糖和水溶归并成黏稠状时关火就行了。
妥当的颠锅，刚柔共济的伎俩，每一丝花纸菜都达到恰到好处的均匀受热，每一点的蛋液都能够完美的覆盖在科多兽的肉块上面。
过了一段的时候以后，左仆俄然接到了一个魔发讯息，然后他自顾自的点了点头，整小我便腾空而起，飞到了天空之上，越飞越远。
调和。
颠锅用的是巧劲，一种是在爆炒菜肴时用的，需求力量与手勺共同，锅往回拉手勺向外推，另一种则是要求菜肴形不散时利用的，先扭转菜肴然后顺着菜肴扭转的方向向空中推送，菜肴推送出去后锅再拖着菜肴迟缓拉回，全部行动要循序渐进。这是个技术性很强的工夫，学习没有很快的体例，首要靠悟性和长时候的练习。
不过李功哲的事情是李功哲的事情，左仆所需求做的只是去庇护李功哲的安然就行了，先者在派他来这里之前固然没有明白的申明，但是仿佛李功哲的这一次厨师大赛并不会如何的安静。
李功哲单手抄起锅来开端不竭地颠了起来，对于中餐厨师来讲最根基的技术当属刀工和勺工了，要想上灶炒好菜，对于勺功的把握是相称的首要。
就在每一小我都赞叹于李功哲的技术的时候，站在李功哲身边的左仆俄然瞪圆了他的眼睛。
左仆摇了点头，他实在是不睬解李功哲的设法，对于他而言厨师不过是一种浅显的职业罢了，毫无首要性可言。就连当下的这场厨师大赛，在他的眼里都是不值一提的事情。
但是你细心想一想的话，李功哲这小我但是具有靠近怪物一样的精神啊，这类程度的精神竟然也会累的流汗，这说了然甚么？