接下来,就要开端正式做鱼汤了。
一向贴满全部铁锅为止,也刚好把一碗棒子面用完。
沈香苗看到昔日的好火伴,内心一阵暖融融的,在刀架子上拿了一把尖刀出来,敏捷的剖开鱼腹,将内脏尽数取出,以后是去腮、刮鳞、去鱼腥线。
给铁蛋舀了一大碗的鱼汤,又给了铲下来两个贴饼子,塞到他手里:“先喝点汤吃点饼子,等下姐姐给你夹鱼肉吃。”
“再等一小会儿就好了。”沈香苗笑嘻嘻的说道,又折了一根木棍儿,塞进火灶里。
铁蛋天然是姐姐说甚么他就干甚么,去清算鱼内脏去了。
起首,架锅生火,烧至将近冒烟时,放入植物油,之火,敏捷的将鱼放入锅中。
“娘,我炖了鱼汤,你快起来喝吧。”沈香苗把碗放在床边,也是满屋子独一一张桌子上,去扶吕氏起来。
如许一个奇异的随身厨房,在还是林清清的时候,就已经跟从了她,为她成为一代良庖立下了汗马功绩,现在她穿越成了沈香苗,这个厨房也跟着一起跟着过来,成为她身材的一部分。
以是沈香苗策画着,让铁蛋先把肚子填个半饱,肚子不太饿了,能细嚼慢咽的时候,她也刚好服侍吕氏喝完鱼汤,刚好能帮铁蛋捡捡鱼肉里的刺,好让他放心吃鱼肉。
拿水把棒子面活开,在手里团成圆球,在揉捏成薄薄的饼状,贴在大铁锅靠近鱼汤的边沿。
家里穷,沈香苗作为长女,就不得未几分担一些,天然比别人更加辛苦。
那边,铁蛋烧的开水也已经咕噜噜冒起泡来。
更首要的是,这个厨房别人并不能看到,只要沈香苗这个仆人能看到。
以是,好饭不怕晚,不在乎再多等一小会儿的。
半晌以后,一条鱼清算的干清干净。
看铁蛋出了院子,沈香苗再次翻开厨房,拿了一些食用油和调味料出来。
沈家穷,饭都吃不饱了,更是没钱买油等厨房用品,因此灶房里只要盐这个必须品。
听姐姐这么说,铁蛋也只好作罢,强忍着肚子里馋虫,小手托着下巴蹲在沈香苗的中间,看那火苗一跳一跳的舔舐着锅底。
他还真是饿了,肚子早已打起了鼓。
“好,你去把鱼肠子清算清算,扔到那边小树林里去埋了。”沈香苗又给铁蛋安排了另一项事情。
“那当然了,不然不好吃!”沈香苗看铁蛋一张小脸皱成包子的模样,感觉非常风趣,伸手在他的面庞上悄悄捏了捏。
“香苗,真是苦了你了。”吕氏强撑着从床上半坐起来,一脸歉意的看着沈香苗。
铁蛋不美意义的揉了揉扁扁的肚子。
既然让拿碗,那就是能吃了!
这个年代没有不粘锅,如许的做法也是能让鱼不粘锅的有效体例。
“真香,姐,里头做的啥,真香。”铁蛋一边问,忍不住舔了舔嘴唇。
铁蛋屁颠屁颠的捧了三只碗出来。