首页 > 我是大吃货 > 068章 甜醅子

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江蓓喝着甜醅子,明显表情不错,也笑道:“是的,感谢哥。”

李昊本身倒不觉得然,因为贰内心清楚是如何回事,每当江蓓皱眉的时候,他总会想到阿谁童年,本身被‘亲戚家孩子’安排的惊骇。【零↑九△小↓說△網】

舀了一小勺甜醅子,微凉的汤有些酸甜,一粒粒舂净精皮的青稞嚼在嘴里,不测的有嚼劲,仿佛麦芽糖似的,而最首要的是这类微微的甜味和淡淡的酒精味并不抵触,这让之前回绝醪糟的江蓓有些想不通。

“恩…我不喜好吃带酒精的,算了吧。”江蓓踌躇一下,还是没给表哥面子。

先容:西北地区的特性美食,去筱麦或青稞发酵而成

命里偶然终须有,命里无时莫强求。

能量值:10

李昊看着江蓓碗里的食品明显是暗红色的,有些不解。

“之前看到一句话说是‘春夏秋冬一碗甜,醅里醉梦几百年’,看来你现在也能够同时尝甜味和酒味了。”甜醅子夏天降暑、夏季消火,有甜有酒,刘小宁感觉这话很好的概括了它的特性。

江蓓因为不太喜好酒精味,以是要了一碗温的灰豆子。

“噗~~”

以是在西北地区一向有句顺口溜叫做“甜醅甜,白叟娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭”,由此可见甜醅子的浓稠。

“真的啊?”江蓓思疑的问道,她从小就不喜好醪糟、酒精美克力这类食品,固然甜味本身她很喜好,但是当酒精和甜味放在一起,在江蓓看来就变成了一场灾害。

其次二者的液体固然都是用谷物和酒曲发酵,但是醪糟里的糯米遍及更稀,人们首要喝醪糟汤,反之甜醅子内里放的青稞比较多,乃至看起来靠近稀饭的感受。

甘旨度:19

“棚灰?”李昊一愣,嫌弃道:“那多脏啊。”

“二宁,为甚么这个稀饭要叫灰豆子啊?”

……

李昊的这番狗腿行动让刘小宁冷眼鄙夷。

江蓓这时面前一亮,说:“这个我晓得,我那次去金城吃牛肉面的时候,他们说内里就用了蓬灰。”

刘小宁为了给早晨留不足地,这道灰豆子就没要,不过网上对灰豆子的评价还是不错的,以是让江蓓别光吃甜醅子忘了灰豆子。

“估计因为甜醅子里的青稞最大程度上的接收了酒精,导致内里的酒精味和糖的甜味不再抵触。”刘小宁看江蓓又舀了一大勺甜醅子,解释道:“并且这个甜醅子是冰镇的,消弭了腻的感受,以是让人接管起来轻易的多。”

物品:甜醅子

甜醅子淡红色的液体如米酒普通,内里另有一些麦子,而灰豆子是一种用豌豆、红枣做的比较浓稠粥。

“哦,怪不得呢。”李昊堕入回想,然后俄然拍了一把刘小宁问道:“二宁,你晓得207的阿谁头挺大的哥们吗?”

两碗甜醅子是刘小宁和李昊的,甜醅子有凉热之分,两人毫不踌躇的挑选了凉的。

刘小宁吃了一口甜醅子,想了一下无果,迷惑的看着李昊,只见那货强忍笑意,然后装模作样的说道。

李昊冲动的连着点头:“对对对,就是他。”然后又道:“他和班长挺熟的,前次班长跟我说,他俩在小卖铺买牛奶,你晓得那哥们跟人老板如何说吗?”

刘小宁捂脸,说:“不是阿谁‘棚’,是草字头‘疏松’的‘蓬’,这个蓬灰是指一种从金城特有的植物里提取出来的食用碱。”

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