风味独特的亚洲料理[第1页/共4页]

泰国事一个临海的热带国度，绿色蔬菜、海鲜、生果极其丰富。是以泰国菜用料首要以海鲜、生果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩摒挡、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐挨次没有讲究，随小我爱好。餐后点心凡是是时令生果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。因为深具得天独厚的长处，是以泰国菜色采素净，红绿相间，眼观极佳，不管是新奇蔬菜生果的素净清爽，还是乌贼尤鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。

本膳摒挡以传统的文明、风俗为根本的摒挡体系。源自室町期间（约十四世纪），是日本理法轨制下的产品。现在正式的“本膳摒挡”已未几见，约莫只呈现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年典礼及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。

韩国特性摒挡：

泰东北菜，和老挝菜类似，而米饭则爱吃糯米饭。

7、狗肉。

泰国东北菜

日本摒挡是用眼睛咀嚼的摒挡，更精确应当是用五感来咀嚼的摒挡。即：眼――视觉的咀嚼；鼻――嗅觉的咀嚼；耳-听觉的咀嚼；触――触觉的咀嚼；天然另有舌――味觉的咀嚼。然后说到能尝到甚么味道，起首是五味。五味能够同中国摒挡不异，甜酸苦辣咸。并且摒挡还需具有五色，吵嘴赤黄青。五色齐备以后，还需考虑营养均衡。日本料来由五种根基的调度法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国摒挡比拟，日本摒挡的烹调法比较纯真。日本摒挡是把季候感浓烈的素材以五味（实为六味，第六种味道是淡。淡则是要求把原质料的原味充分的牵引出来。）、五色、五法为根本，用五感来咀嚼的摒挡。

2.日本摒挡

4.泰国菜

冬阴功汤、椰奶汤、泰式红咖哩、泰式绿咖哩、九层塔炒鸡等。

亚洲美食的魅力，早已不范围于亚洲这片地盘，究竟上，天下各地到处都有亚洲美食的粉丝。比如英国的一项最新收集调查就显现，在英国人最喜好的十大菜式中，中国菜拔得头筹，厥后顺次是印度菜、英国菜、意大利菜、泰国菜、美国菜、墨西哥菜、日本菜、希腊菜和法国菜，亚洲美食共占五席，足可见亚洲美食的人气之高。上面我们就来先容一下缤纷的亚洲摒挡吧！

日本摒挡即“和食”，发源于日本列岛，并逐步生长成为独具日本特性的菜肴。和食要求色天然、味鲜美、形多样、器精美。并且，质料和调度法正视季候感。日本菜按日本人的风俗称为“日本摒挡”。遵循字面的含义来讲，就是把料配好的意义。日本菜是当宿天下上一个首要烹调流派，有它特有的烹调体例微风格，在很多国度和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。 “日本摒挡”的“理”，它的意义是盛东西的器皿。

日本的室町期间（14世纪）流行茶道，因而呈现了茶宴茶会摒挡。最后的茶会摒挡只是茶道的装点，非常简朴。到了室町末期，变得非常豪华豪侈。厥后，茶道初创人千利休又规复了茶会摒挡本来平淡素朴的脸孔。茶会摒挡尽量在园地和野生方面节俭，主食只用三器：饭碗、汤碗和小碟子。席间另有汤、梅干、生果，偶然还会奉上两三味山珍海味，最后是上茶。