首页 > 美食：我继承了一个美食加工坊 > 第47章 切磋
本来是为了这件事！
被戳穿的刘培南只感觉脸上一阵滚烫，但很快沉着下来，回身看向陈瑾。
他从没有想过，陈瑾的刀工，竟达到了如此高超的境地！
“那天吃了你做的菜后，我一向都在想，你到底是如何做的？”
只见雕镂刀在他手里好像他肢体那般矫捷，缓慢地在冬瓜大要来回滑动。
只见刘培南抓起台边的锅铲，一把指向陈瑾，“来，和我参议一下，我们各自煮一道特长的菜，相互咀嚼，如果你输了，你就要将净水白菜的制作体例一五一十全数奉告我！”
说完，他拿起筷子夹了块放嘴里。
但是，只是刘培南本身想太多了。
这道菜能够说是他的招牌菜了，制作不算困难，但必必要包管每一个步调的精确，不能够呈现一点点偏差。
在厨师界摸爬打滚了将近二十年，除了萧远他还真的从没怕过谁！
“你是要做甚么菜？”刘培南将陈瑾的行动看在眼里，收回了疑问。
一片片切得规律的牛肉片落入一旁的碟里，十来秒时候，便措置好了。
说完，陈瑾抓起一块牛肉置入砧板，快速抽出菜刀，以缓慢的速率停止切动。
这二十多年大厨的经历可不是盖的。
包含油温的掌控，和油炸时候的节制等等，哪怕此中一环有偏差，最后都会影响咕噜肉的口感。
“那么，就到我来做一道菜给刘大厨尝尝了。”
随后他在一旁安排一盆装满冰块的盘子，将油炸好的肉块敏捷置入此中，停止高温措置。
悄悄一咬，肉块大要覆盖着的一层被冰镇后的脆膜，便直接扯开，香浓的汁液刹时溢满口腔。
他堂堂南阳市的良庖，大大小小的赛事都插手了个遍，并且都还获得名次！
面对如此自傲满满的刘培南，陈瑾也来了兴趣，点了点头，承诺下来。
第四十七章参议
只见他从冰柜里拿出一块解冻后的猪肉，安设在砧板上后，利用菜刀缓慢地在猪肉上切动。
陈瑾提了一嘴。
“现在你就来试吃一下，看看作得如何？”
“那又如何？身为一名大厨，我天然是对天底下的美食感兴趣。”
其味道，难以描述，酸中带辣，辣中带甜……口味极佳。
“用二者温差来保存肉质的口感和味道，使得表皮变脆……不愧是刘大厨，能够利用出如许与众分歧的做法。”
陈瑾站在一旁感慨道。